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火鸡值得吃吗?它有这2个营养优势| 圣诞节

类别:健康 发布时间:2024-05-23 11:32:00 来源:马冠生马上营养

每年的12月25日是圣诞节,今天我们就来聊一聊圣诞节特色食物——火鸡。

火鸡是美洲特产,体型比家鸡大3~4倍,长800~1100毫米。与肉鸡相比,火鸡肉的口感要略粗一些。火鸡营养丰富,胆固醇含量又低,因此受到西方人的青睐。

火鸡值得吃吗?它有这2个营养优势| 圣诞节

火鸡在营养成分上有“一高二低”的特点。

1、一高

火鸡中蛋白质含量高,并含有丰富的铁、锌等矿物质和维生素;

2、二低

火鸡的脂肪和胆固醇含量低,100克不带皮的火鸡胸肉含有28克蛋白质,0.2克的饱和脂肪和115千卡能量;而相同重量的猪肉含有5.5克饱和脂肪和225千卡能量。

此外,多项研究表明,失眠者体内色氨酸水平偏低,而火鸡及鸡肉中富含色氨酸,每天吃85克火鸡肉就可以满足色氨酸日需求量。

火鸡值得吃吗?它有这2个营养优势| 圣诞节

火鸡性味温和,为食草性禽类,所以常年都适合食用。火鸡料理多种多样,烧烤、煮汤都适合,只要再加点创意,烤火鸡还能变化新花样。

火鸡的传统做法是“烤”,一般美国家庭都喜爱自行烹调火鸡,将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤。烤的时间要在2小时以上。

火鸡值得吃吗?它有这2个营养优势| 圣诞节

虽然火鸡营养价值高,“膳食平衡宝塔”中明确指出,一个人每天摄入瘦肉75克,即一个拳头大小,而蔬菜,每天最好摄入500克左右。所以火鸡美味,也不要吃太多哟!

圣诞节你吃什么?欢迎在评论区晒出你的美食。

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快照生成时间:2024-05-23 15:45:13

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