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包粽子 学技术 尽享美味
本文转自：凉山日报
教游客包粽子。
“别着急，先把这个粽叶折成一个漏斗形状，再往里面放米”“你这个系得太紧了，如果一煮，糯米膨胀了，反而容易爆出来”“这边像我这样翻一下，让叶子盖住米”……
6月22日，在德昌县钟鼓楼入口处的包粽子“小摊”前，前来“拜师学艺”的群众将4位包粽子的老师围在中间，如何包粽子的技巧要点的话语不断从摊位中心传出。
折粽叶、填糯米、放馅料、裹叶子、扎线绳……听起来简单的技艺竟也是让很多人头疼的问题。为了能进一步弘扬中华民族优秀传统文化，彰显传统节日的独特魅力，德昌县在端午节当天推出了一系列独具本土特色的节庆活动，包粽子便是其中一项。
“我一直都不会包粽子，这些年一直都买来吃，凑巧今天有教授包粽子的，我又正好在对面看店，急忙跑过来学习。还让女儿也跟着学，我们母女一起学，争取都学会。”李女士说。
活动现场，“带教老师”细心教，群众认真学，时不时有人包出一个，一定要让其他人帮忙点评一番，整个包粽子小摊充满欢声笑语。
“这个活动很有意义，真的让我学会包粽子了。这个是我包的第一个，虽然不是很好看，但等我再多包几个一定能更好。”正在学习的市民许琴笑呵呵地说。
据“教学老师”熊晓虹介绍，她学包粽子的手艺是从母亲处学来的，多年来母亲经营着一家卷粉摊位，在端午时节会特别推出粽子。由于母亲的摊位食物味道甚好，独一份手艺吸引了不少人前往购买，生意很是不错，如今母亲年事已高，便由她继续经营小摊。“今年端午节，县上邀请我们来教包粽子，我们感到很荣幸，所以全家齐出动。看到大家学会了包粽子，我们也很高兴。”熊晓虹说。
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快照生成时间：2023-06-25 12:46:20
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