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冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

类别:健康 发布时间:2024-01-06 19:41:00 来源:康之道

冬至将到,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天。12月22就是冬至了,冬至到来开始进入一年中最冷的一段时间“数九寒天”,这个时候就需要多吃一些滋补的食材,给身体补充蛋白质和能量,增强身体的免疫力,冬天不怕冷,身体倍棒。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

有一些地方数九是从冬至当天算起的,在一些寒冷地区,冰天雪地,冬春两季很长时间段内气温均在零下摄氏度。

这里的“3宝”指的是:牛肉、羊肉和鸡肉,老话“冬至吃3宝,冬天无病扰”也是有一定道理的,这三种肉菜都是蛋白质含量很高的食材,还含有脂肪、多种氨基酸,可以给身体补充能量和营养。一、牛肉

推荐菜谱:白萝卜炖牛肉汤

1、食材:牛肉、白萝卜、香菜、生姜、葱。

2、牛肉洗净切块、白萝卜去皮切块、生姜和葱洗净切好待用。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

3、牛肉冷水下锅,加入生姜一起焯水,捞起洗净沥干水待用。

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4、热锅凉油,下入葱姜爆香。

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5、下入牛肉一起炒香。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

6、加入适量的清水一起炖汤,牛肉炖煮30分钟左右,下入白萝卜一起继续炖煮20分钟。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

7、食材都炖软了了,下入勺的香菜、胡椒粉、少许的盐调味即可。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

二、羊肉

推荐菜谱:胡萝卜炖羊肉

1、食材:羊肉(羊排)、胡萝卜、香菜、葱姜。

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2、羊排洗净切块、胡萝卜去皮洗净切块、葱姜洗净切好待用。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

3、羊排冷水下锅焯水,加入葱姜一起焯水捞起沥干水洗净待用。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

4、把准备好的羊肉、葱姜一起放入砂锅里。加入适量清水炖煮,大火煮沸转小火炖煮30分钟。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

5、下入胡萝卜一起继续炖煮20分钟,下入少许的盐、香菜调味,拌匀即可。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

三、鸡肉

推荐菜谱:板栗炖鸡汤

1、食材:鸡肉、板栗、红枣、枸杞、生姜、大葱。

2、鸡肉洗净切块、板栗去皮洗净、葱姜洗净切好、红枣枸杞洗净。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

3、鸡肉冷水下锅焯水,加入生姜一起煮沸,捞起沥干水洗净。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

4、焯水好的鸡肉冲洗干净待用。热锅凉油,下入加入葱姜一起炒香。

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5、把炒香的鸡肉倒入砂锅里。加入适量的清水炖煮。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

6、下入板栗、红枣枸杞一起炖煮40分钟左右,食材都软烂了。

冬至,记得给家人吃“冬3宝”,尊重老传统,平安过数九寒天

7、出锅前下入少许的盐调味即可。

Lily美食谈小贴士:

随着冬至的脚步渐近,我们迎来了寒冷季节的高峰。在这个寒天将至的时刻,提醒大家记得给家人吃上一份“冬3宝”,传统的养生方式,如同一把温暖的羽毛,能在严寒中为身体添上一层温暖的护罩。在平安度过数九寒天的同时,也为新的一年积蓄了强健的体魄。

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快照生成时间:2024-01-07 00:45:09

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