增强“芯”动力 保障高产量 ——揭示马铃薯产业增收背后科技密码

利用分子育种技术加快育种进程、初步选育出4个适应冬作早熟马铃薯品种、试验出遭受冰雹灾害后恢复能力强的品种、发现每亩钾肥从60公斤减少到40公斤后对单产无影响、开发马铃薯酒提高产品效益……

保障粮食安全，产业科技发挥巨大作用。12月5日，由贵州省农业科技发展中心组织，省马铃薯产业技术体系2023年度总结及考评工作会议在盘州市召开，各功能实验室、区域综合试验站专家交流新成果，他们今年在各地示范推广新品种、新技术共6万亩，在与往年种植面积基本不变情况下平均每亩增产309.96公斤、产业效益提高11%以上，引领产业高质量发展。

育良种增强“芯”动力

种业是农业的“芯片”，一颗好薯种能保证马铃薯产量质量。为筑牢产业发展的根基，省农业科技发展中心推进种业科技创新，指导省马铃薯产业技术体系加大马铃薯育种研发力度，加快良种繁育。

攻关种源关键核心技术，传统育种技术周期长的难题得到解决。

今年以来，体系运用省农科院分子育种技术平台和设备，在每粒种子上对符合性状的基因进行分子标记，快速精准选出携带优异性状的育种材料，更快开展创制与应用，加快培育符合研究所需的新品种进程。

“要定向选出具有黄皮黄心、淀粉含量高、皮质光滑、适口性好等性状的马铃薯，通过分子育种技术对决定这些性状的基因进行标记，经过1至2代可以选出育种材料，而传统自交育种方法需要等到7至8代种出来才能得到。”体系首席科学家范士杰举例分析先进育种技术效果，显著缩短育种时间。

冬作马铃薯专用型品种研发迈出重要一步，科技支撑产业发展的作用愈发显著。

每年11月至5月期间，各地有大片水稻田地闲置，如何依靠科技在闲田种上冬季早熟马铃薯、扩大马铃薯种植面积、增加农民收入成为了体系的攻关方向。

“选育适合在冬季种植的马铃薯需要品种生育期短、耐寒。”范士杰介绍，冬作马铃薯生长期是冬种初夏收，生育期较短，尤其注意要确保在闲置稻田种植水稻前能正常收获；播种、发芽、生长等关键环节都集中在冬季，品种需要耐寒耐冻，否则会影响产量和品质。

省农业科技发展中心负责人介绍，近年我省修文、荔波、长顺、罗甸等地种植冬作马铃薯，缺乏专用型品种，产量质量难以有保障，要成规模、大范围推广，冬作专用型品种必不可缺。

为此省农业科技发展中心、省马铃薯产业技术体系在全省范围内首次开展早熟冬作品种选育工作，目前体系已找到4个新品种（系），它们在产量、抗性、口感等方面优于对照品种，为选育高产稳产、优质冬作早熟马铃薯新品种加快推出打下基础。

此外，针对冰雹过后冬作马铃薯植株损伤大情况，荔波综合试验站品种抗霜冻试验结果表明，徽薯1号、华薯9号等品种经过田间管理后生长恢复能力较好，这些品种获得广大农民认可，当地农民订购它们种子销量比往年增加。

优技术保障高产量

今年，省马铃薯产业技术体系盘州综合试验站开展的减量施肥试验结果显示，每亩地硫酸钾型复合肥从60公斤减少到40公斤后，对马铃薯单产和品质无显著影响。

盘州综合试验站站长李启立介绍，他们对云薯111等品种进行逐级减量使用复合肥，从60公斤、55公斤逐级递减到40公斤，观察不同使用量下的马铃薯各生长环节长势影响，最终获得此项研究结果，这对减少化肥使用、降低生产成本提供了科学依据，优化马铃薯绿色施肥技术。

高产高效绿色种植技术是实现马铃薯优质生产、降低成本、保护生态的保障。省马铃薯产业技术体系各区域综合试验站集成应用晚疫病防治技术、打孔栽培技术、机械化种植生产技术、无人机防治病虫害技术等模式，助力马铃薯产量提升、品质提高。

由毕节市综合试验站建设，七星关区岔河镇浅寨村、威宁自治县雪山镇法地村的两个马铃薯高产试验基地因为统一采用抗旱绿色轻简栽培技术进行生产管理，今年两个基地共1550亩马铃薯不仅经受高温干旱天气的考验，而且每亩平均产量达到2500公斤，比对照区域每亩增产15%。

荔波综合试验站在小七孔镇的马铃薯高产示范栽培基地，运用机械打孔直播技术实现马铃薯打孔、播种同步执行，不仅减少了施工工序，节约人力减轻劳动强度，而且机械定量播种让种植统一规范，更便于管理，今年亩产测产比对照区域增产12%。截至目前，这套新技术已经在全县推广6000亩。

“围绕马铃薯产业产前、产中到产后各环节，体系解决育种、栽培、病虫害绿色防控等技术难题。”省农业科技发展中心负责人介绍，体系建立符合产业发展需要的技术模式，为保障高产稳产提供技术规范，展示出农业科技力量。

增效益提升竞争力

“马铃薯酒有着独特的口感和风味，可以满足不同人群需求。”加工功能实验室主任邓禄军说道，享誉全球的伏特加酒即是用马铃薯酿造而成，因此开发马铃薯酒具有市场空间。

今年以来，体系将提高马铃薯产品附加值作为增强产业竞争力的重要举措。“调动农民积极性发展马铃薯产业，关键是提升农产品效益带动种植收入提高，通过延长产业链、挖掘马铃薯产品开发潜力是有效途径。开发马铃薯酒附加值高，有助于提升经济效益。”范士杰说到。

由于口感寡淡、苦涩、辛辣，不符合国人饮酒口感，我国生产马铃薯的酒企和产品数量少，因此体系研究人员对马铃薯酒生产从本土化、酱香化方向改良。

沿着这个研发方向，经过加工功能实验室不断技术实验，已形成马铃薯酒生产工艺，这套工艺已掌握酿造中最合适的马铃薯浆料比例、葡萄糖酶的添加量、糖化时间等发酵关键技术，下一步将与企业联系推广技术成果。

过去的一年里，省马铃薯产业技术体系瞄准产业发展需求，解决产业发展的育种、高效种植、绿色栽培、加工开发等共性技术问题，促进创新成果不断涌现，产业技术含量、生产效率提升，让科技创新的强大力量加速释放。

贵州日报天眼新闻记者 邹林

编辑 彭耀永

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