越来越多人患胰腺癌，是甜食吃太多？提醒：3个吃饭习惯尽早改

一名45岁的男子患者因为不明原因的腹痛到医院就诊，通过检查，医生发现，导致这名男子腹痛的罪魁祸首，其实是胰腺癌。

胰腺癌被称为癌症之王，主要原因是，早期很难发现，传统的治疗方法，比如手术、放疗和化疗，都对胰腺癌不太敏感，很多人即便做了手术，但术后没过多久的时间又复发了，而且，胰腺癌导致的死亡率非常高，这一系列因素都决定了，胰腺癌属于癌症之王。

根据世界卫生组织癌症研究机构（IARC）发布的2020癌症负担数据，全球胰腺癌发病49.6万，死亡46.6万。我国2020年胰腺癌新发病人数达到约12.5万，胰腺癌死亡人数约12.2万，我国胰腺癌发病及死亡人数均占全球1/4左右。我国胰腺癌新发病例数占恶性肿瘤的第11位，占恶性肿瘤所致死亡第7位。

近10年来，胰腺癌的发病率越来越高，问题来了，为什么胰腺癌的发病率如此之高呢？

正如这名45岁的男子，确诊胰腺癌让他和家人都特别意外，其实这名男子特别胖，他的疑问是，医生，胰腺癌的患者不是都特别瘦吗？我这么胖，怎么会得胰腺癌呢？

医生说，胰腺癌的发病机制非常复杂，其中肥胖是一个很重要的因素，在2019年美国癌症研究协会（AACR）上公布的一项研究结果显示，50岁之前的超重与胰腺癌死亡风险的相关性可能比老年人的超重更高。研究人员检查了96万名无癌症病史的美国成年人的数据，并使用这些信息来计算他们的体重指数 (BMI)。发现随访期间共有8354名参与者死于胰腺癌；其中相当比例的患者具有较高BMI，提示：BMI越高，患胰腺癌风险越高。同时研究人员也发现BMI指数越高的同时，患者如果越年轻，则患胰腺癌的风险越高。

以色列Tikva Rabin医疗中心在分析了近180万青少年的数据后发现：青春期肥胖的青少年在成年期后患胰腺癌的风险增加了大约4倍；超重青少年的癌症风险增加了2倍。第一次通过大数据客观阐述了青春期肥胖与成年期胰腺癌发病率之间的关系。

在早中期的时候，胰腺癌一般对体重没什么影响，但是到了晚期，胰腺癌的患者往往会骨瘦如柴，体重呈直线下降。

既然肥胖与胰腺癌密切相关，那么，什么原因会引起肥胖呢？其中不健康的饮食习惯是其中的重要因素。

1、长期饮酒，更易导致胰腺癌

长期喝酒，很容易损伤胰腺，比如诱发急性或慢性胰腺炎，如果是慢性胰腺炎，随着时间的推移，发展为胰腺癌的风险很高。

酒精的中间代谢产物乙醛，会直接损伤DNA，也会诱发胰腺癌的发生。

2、吃太多高脂肪食物

对于肥胖的人而言，他们的饮食往往习惯高脂肪食物，比如油炸食物、动物内脏、肥肉、动物油等，吃太多高脂肪食物，很容易增加体重，导致肥胖，也会无形中增加胰腺的负担，胰腺不仅是内分泌腺，还是外分泌腺，胰腺能够分泌多种消化酶，从而帮助消化脂肪类食物，当胰腺出现问题的时候，很容易导致脂肪泻的发生。

3、吃太多高热量食物

胰腺是内分泌腺，胰腺能够分泌胰岛素，如果吃太多高热量的甜品，就意味着胰腺的负担会更重，还有，高热量甜品很容易诱发肥胖。

胰腺的解剖位置在胃后面，所以它是一个隐藏很深的器官，当胰腺癌来临的时候，出现的症状往往容易被误诊为胃病，等到症状明显的时候，癌细胞可能已经发生了远处转移。

那么，如何才能及时发现胰腺癌？

一般来说，通过胰腺CT+肿瘤标志物CA199检查或超声内镜检查，更有助于发现早期胰腺癌。