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活力中国调研行｜东湖评论：潜江小龙虾，经济大学问
中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江。色泽诱人的小龙虾不仅带火了这座城市，更以一己之力“钳”动千亿赛道，成为汇聚产业发展动能的重要引擎。今天，“活力调研中国行”记者团深入湖北省潜江市，“零距离”感受潜江小龙虾特色产业的快速发展。
小龙虾带动大产业，突破核心领域技术难题。湖北高度重视潜江龙虾产业的发展，谋篇布局，2023年省委、省政府出台“虾十条”，明确“潜江龙虾”为湖北唯一小龙虾区域公用品牌，助推潜江龙虾“红”出新高度。湖北潜江依托省小龙虾产业技术研究院，打造“四季有虾”品牌，研发小龙虾新品种、养殖加工新技术，推出池塘精养、温棚养虾、工厂养虾等新模式，为龙虾建起“四季宜居”的生长环境。数据显示，去年冬虾养殖面积突破2.3万亩，累计上市冬虾约2.4万吨，实现产值约21.9亿元。以往小龙虾养殖只能靠天吃饭，现在靠科技就能获得稳定的产量，养殖户的钱包鼓了起来。通过精细化养殖、智能化监控等技术，实时监测水温、pH值、溶氧量等数据，大大提升了生产效率，提供了小龙虾产业科技创新的湖北样本。
小龙虾推动大发展，挖掘全产业链的要素利用。一方面，要加快挖掘小龙虾的其他附加价值，在潜江华山科技股份有限公司小龙虾实现从餐桌美食到生物医药原料的变化，废弃的虾壳经过一系列工序，转化为可直接口服的甲壳素胶囊，目前该公司年产此类保健胶囊达50亿粒。另一方面，通过小龙虾产业撬动其他相关产业同步发展，如物流、数字供应链行业，实现经济与产业双向奔赴。在“虾谷360”APP，养殖户或采购者可以实时查看全国300多个城市的小龙虾价格和需求，搭建小龙虾的供给与需求的桥梁。截至今年7月份累计有1094家企业上链，累计实现交易额161.2亿元。
小龙虾勾勒新前景，持续扩大“潜江龙虾”品牌影响力。通过拓宽龙虾销售市场，2025年“潜江龙虾”区域公用品牌价值达527.2亿元，成为湖北智慧农业的金字招牌。一方面，潜江织密物流网络，只需几小时就能让新鲜的小龙虾从产地走向餐桌。搭建小龙虾专业物流服务平台“虾谷快运”、综合性服务云仓“虾谷云仓”，形成以潜江为起点、4至14小时送达全国的冷链物流配送服务体系。另一方面，潜江龙虾也在加速出海，通过真空标准化包装，小龙虾系列产品出口欧美30多个国家和地区，每年出口创汇额达3亿美元，飘“红”海外，受到海外消费者的欢迎。
从政策支持到技术突破再到拓宽市场，潜江龙虾正以全产业链思维重塑产业格局，推动“潜江龙虾”由一季红变四季红，“钳”动千亿赛道，为加快建成中部地区崛起重要战略支点贡献潜江力量。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：赵一帆（武汉市江汉区“西北湖学社”团队、区委组织部）
责编：袁莉莉【责任编辑:伍佳佳】
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快照生成时间：2025-08-27 05:45:01
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