“老味道”打开市场新天地

本文转自：农民日报

“老味道”打开市场新天地

——辽宁省盖州市商家台村玉米产业闯出发展新路

牛梦农民日报·中国农网记者于险峰张仁军

农佳嫂种植畜牧专业合作社给社员分红。资料图

新年伊始，辽宁省盖州市青石岭镇商家台村党支部书记孟杰的微信朋友圈更新活跃。其中，深夜11点30分发布的一条“农佳嫂玉米糁今日销售1800单，坚持七年的品牌终于看到了曙光”的内容得到很多亲友的点赞、祝贺。

孟杰忍不住在深夜发朋友圈，是因为实在太高兴，她带着乡亲们一起生产出的产品终于在互联网上有了可观的销量。

2017年成立营口农佳嫂种植畜牧专业合作社以来，孟杰坚守“粮”心，带领村民种植传统玉米，生产出优质玉米产品，以品质和信誉得到市场的认可。孟杰说，农业要成为既能“吸金”又能“铸金”的产业，必须要有自己的特色，因地制宜培植壮大多业态融合的乡村新兴产业体系，锻造具有强大竞争优势的品牌。

选择老品种源头把控质量

孟杰是商家台村土生土长的姑娘，家里主要靠种地维持生计。初中毕业后，她和父亲一起赶着马车，走遍周边的村屯卖粮、换米。在这期间，她看到农民种植玉米赚得太少，市场销售也看不到很好的前景。究其原因，还是产业发展模式太传统，产品没有特色，卖不出高价钱。

不管种啥，小农户单打独斗肯定不行，孟杰做了市场考察后，回到村里成立了农佳嫂种植畜牧专业合作社，有70户乡亲用土地入股的方式加入合作社，通过“公司+合作社+农户”的方式，发展玉米产业。种啥、咋种、咋卖，都要自己说了算。

先说种啥。村里多年都是种植玉米，玉米种植产业的惠农政策越来越多，产业链条长，深加工产品也比较丰富，加上乡亲们也熟悉玉米种植的轮作规律，于是选择继续种植玉米，做玉米加工品。

但是，选择什么品种的玉米是她首要确定的事。必须兼顾产量和质量，必须让乡亲们收入增加。于是，她把市场调研的范围又扩大到一线二线城市，到北京、青岛等地的大型商超、农贸市场边走边问；又在线上多个购物平台刷同款、看评价，买各种各样的玉米产品，召集社员一起品评。

在品评的过程中，就玉米产品的味道，乡亲们都给出不同的建议。大家都说，没有小时候吃的玉米香气浓郁，这也唤起孟杰童年时候的美好回忆。她想，如果也能让消费者找回舌尖上的记忆，岂不也是一个卖点？

想要找回老味道的玉米，得先找到老品种的种子。这些年，农资市场上高产、高抗的玉米种子占据“C位”，曾经的老品种也踪迹难寻。孟杰多次走访，她去农业科研院校找专家，去周边乡村请教种地的行家……终于，她从锦州市农业科学院找到了乡亲们口中说的儿时记忆中的玉米。

就这样，他们把产品定位在“绿色健康老品种”，还申请了商标“农佳嫂”。很多人都对这个商标印象深刻，觉得很土，可这恰是孟杰想要的。就这样，他们一直坚持“土”到现在。

使用老方法回归生态种植

“春天量地发种子，夏天排涝又抗旱，秋天收粮又晒粮，再难的事社员一起扛。”冬去春来，回首创办合作社的经历，村民们从当初的不解到现在的大力支持，孟杰心头有颇多感慨。

品种选好了，怎么种好？社员们的意识需要转变，不能再是传统的思维。在合作社成立第一年的春耕前，孟杰把社员代表都叫到家里来，坐在热炕头上，用拉家常的方式和大家沟通她的想法。确定了种植模式、管理标准等，又聘请农业专家来给大家讲课。

要改变现状回归原生态，要高品质不强求高产量。已经习惯了施化肥的要改成施农家肥，习惯了打药除草的改成人工除草，回归传统种植方法能行吗？全村的乡亲们也对这一季的丰收充满期待，因为他们想看看，加入了合作社能有什么不一样？

玉米秋收入仓，孟杰抓紧组织生产，将玉米加工成玉米糁、玉米粉、玉米飞面等产品，做了不同款式的包装。跑超市，进社区，用尽一切方法让产品给更多人品尝、了解。不到一个月的时间，“农佳嫂”系列产品已经铺满营口地区的各大商超、农贸市场。

孟杰还找来面点师，教会村里的妇女学习花样玉米馒头的制作方法，并走进各个超市现场做试吃品尝，乡亲们自己做起了推销员。淳朴的形象、真诚的介绍、浓香的花样馒头，生动地诠释了“农佳嫂”的品牌形象，销量也随之向好，品牌知名度也越来越高。

2019年的元旦刚过，合作社举行了第一次分红大会。孟杰专门准备了红包，把属于大家的钱装进红包，现场发放。社员们在现场算起账来，和以前相比，这样的合作模式每亩地多收入200元。村民徐庆玉家里有8.4亩地，加入合作社后，他不需要自己再下地干活，都交由合作社统一安排，收入比上一年多1680元。

分红大会结束，还有三户社员没有来领钱。这三户人家是当年村里因病致贫的建档立卡户，孟杰要把他们那份分红送到家里。除此之外，她把自己给这三户人家的慰问金也装进红包，每户1000元，这件事她已经坚持五年了。

如今，合作社不但施用农家肥与菌肥，还对田地进行深翻让秸秆还田，给土地增加营养。合作社的技术员赵汝庆告诉记者：“秸秆还田真正实现了节肥增效，现在土壤里都有蚯蚓了。”

卖出老味道网络直播爆单

2022年夏天，由于阴雨连绵造成内涝，农佳嫂合作社的粮食减产，亏了60多万元，但是没有亏了社员。“我如果自己种就没有收入了，农佳嫂解决了我们老年人的种地难题，为我们遮风挡雨，带领大家共同致富。”合作社社员高荣巨说出了他的心里话。

孟杰也被越来越多的乡亲们认可、信任，合作社的社员增加到310人，种植面积也扩大到3000亩。“2021年，孟杰被乡亲们推选为商家台村党支部书记，她通过各种方式回馈乡邻，扶贫济困、爱心助学，创业致富不忘贫困乡邻，选她当支书大伙都服。”村里的老支书李正拥告诉记者。

这些年，农佳嫂合作社也创造了很多荣誉，被全国供销合作总社评选为“全国优秀合作示范社”，获得“辽宁好粮油”称号，孟杰也被全国妇联评选为“全国巾帼建功标兵”荣誉称号。

网络电商的兴起，给了孟杰新的期盼。她带着产品到处对接资源，送样品、作讲解、尝试自己开店铺做直播，争取网上销售渠道。今年元旦，孟杰辗转找到了一位叫“东北雨姐”的网络主播，同在农村生活的她们一见如故。孟杰坦诚地说出自己的想法，希望能让“农佳嫂”产品通过直播间让更多人吃到，自己有信心会让产品回购不断，更想让全村的乡亲们对产业发展充满信心。淳朴的初心打动了主播，她们决定一起为乡亲们做点事儿。

“这是乡亲们自己种的玉米打出来的玉米糁，你们看看这颜色，金黄金黄的。玉米种植过程中全是人工除草……”1月20日，“东北雨姐”直播的时候很卖力气地介绍着“农佳嫂”的产品，这次直播半小时的产品总销量达到1800单。“东北雨姐”销售5斤一包的玉米糁1万包，农佳嫂种植畜牧专业合作社正加紧生产1万包新订单。

人勤春来早。又一年的春耕大幕即将拉开，孟杰和村“两委”在春节假期结束后上班的第一次会议就是研究今年的生产工作。如何保证种地的时间、用多少菌肥、人力物力如何调度……种好粮，是今年生产的第一要务。忙完了春耕，她还要张罗着申办村集体经济项目，让村里的产业再扩大一些，争取把周边乡镇的土地都流转过来，让现代农业生产服务更多人，带领更多的农户共走富裕路。