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权威发布丨落实食品安全，聚力打造高品质“食安淄博”
8月29日，市政府新闻办公室组织召开淄博市食品安全工作新闻发布会，市食药安办、市市场监管局相关负责人发布今年以来全市食品安全工作情况。
市委、市政府高度重视食品安全工作，全市食品安全形势持续稳定向好。
筑牢食品安全防线。分层次、分领域、分行业督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，目前，全市食品生产经营单位及学校食堂配备食品安全总监440人，食品安全员16122人，实现了所有食品生产经营企业全覆盖。
全力创建国家食品安全示范城市。对标国家创建标准，围绕6方面36个要点94项内容，建立会商研判、督导落实、考核评估等制度。围绕智慧监管、信用监管、农村食品安全监管等方面，构建跨层级、跨地域、跨系统、跨部门的“智慧监管＋统一指挥＋移动监管”应用场景，完善信用分级分类差异化监管模式，健全农村食品安全“四查”（业户自查、配送员巡查、村委协查、执法检查）、渠道提升、基层治理等机制，总结提炼可复制、可推广的“淄博经验”。
此外，新建设市级农业标准化示范基地25家，绿色优质农产品基地规模占比达57%，居全省第一。在全省首创建立40家食品生产实训科普基地，发挥实训基地标杆引领示范作用。深化“清洁厨房”行动，全市学校食堂、养老机构食堂“清洁厨房”达标率100%，中型以上餐饮单位“清洁厨房”达标率80%以上。深化“智慧食安”建设，中央厨房、集体用餐配送单位、学校及养老机构食堂保持“互联网+明厨亮灶”全覆盖。529家食品生产企业、509家食品加工小作坊实现可视化监管。
今年以来，全市查办各类案件843起。将食品安全纳入城乡社区网格化服务管理体系，推行“1+N+X”（市场监管所+N个监管片区+X个城乡社区网格）网格化管理机制，排查处置隐患732个，推动“从农田到餐桌”全过程监管体系更完善、更稳固。
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快照生成时间：2023-08-29 21:45:02
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