有助大脑健康的食物都有哪些？一文了解清楚

当今社会有这样一种现象，越来越多的年轻人开始出现健忘糊涂、注意力不集中、独立思考能力下降的情况。在一家互联网公司工作的张先生今年三十五岁，虽然年纪轻轻却经常出现健忘的事情，前几天就因为忘记带重要文件耽误了公司重要活动的进程。

为解决这个问题，张先生主动到医院检查，经过检查医生告诉张先生，因为长期用脑过度休息时间不充分，他的大脑已经处于一个营养不足的情况。张先生的部分脑功能已经出现异常，健忘只是其中一种表现，长此以往还很有可能出现神经系统疾病，应该着重关注脑健康。

大脑健康，不容忽视

日常生活中，很多人也一定有过和张先生一样的健忘和注意力下降的情况，除此之外可能还有经常的头晕、失眠甚至言语表达不清的症状，精神状态也会变得不稳定。这些情况都有可能预示着我们的大脑健康出现了问题。

大脑是生命的指挥中心，每一个人都应该对自己的大脑健康有所重视。

尤其是一些年纪较大的人群，和经常会用脑过度的人，一定要注意其脑部疾病的早期的症状。很多中老年人因为衰老、独居、很少与人沟通和不爱动脑，可能会出现健忘、抑郁、注意力不集中的情况；一些从事脑力劳动的成年人和用脑过度的学生，也容易因不合理用脑导致健康出现问题。

常见危害脑部健康的疾病，就是痴呆症了。根据最新的统计数据显示，目前全球大约有4600多万人患有痴呆症，预计到2050年，患上痴呆症的人数将达到1.32亿。另外，患上帕金森病、中风、抑郁症等影响脑健康的疾病人数也在与日俱增，因此，重视脑健康，就是在保护自己的未来。

大脑和我们的身体其他器官不同，它不存在疼痛感受器。因此，在通常情况下，大脑即使受到了损伤，症状也不是很明显，很容易被人忽略。这里的损伤指的是脑内部疾病之类的，并不是外伤。除非脑部健康问题严重到了产生外部症状的程度，患者才会有可能意识到自己的大脑可能出现了异常。

这些外部症状包括头晕健忘、幻觉多发、意识丧失等。

而且，即使产生了症状，也不一定能第一时间确定是脑部的问题。曾遇见过这样一个病人，35岁患骨质疏松，因骨折住院，后来医生观察到这位病人，手臂不自主摆动，眼球震颤，直接让患者复查脑部CT。

后来发现，脑瘤导致患者激素分泌异常，引起了骨质疏松……

所以，保护大脑，不仅仅要注意大脑的症状，还要注意身体的异常。为了帮助我们更全面地维护脑部健康，我们将从饮食和生活习惯两个方面进行分析，首先和大家介绍三种有助大脑健康的食物。

三种食物有助大脑健康

第一种有助于大脑健康的食物是巧克力，尤其是经常吃高可可巧克力可以让大脑变得“年轻”。日本曾经有一项关于高可可巧克力对人们大脑健康影响的研究，研究对象是几十名四十五岁到七十岁之间的志愿者，男女比例为一比一。

这些志愿者在研究期间连续一个月摄入高可可巧克力。因为大脑皮质中存在大量神经细胞，和学习技能有关，随着年龄增长大脑皮质会减少，所以研究人员利用磁共振成像技术比较她们大脑皮质量的变化，判断志愿者大脑的衰老程度。

经过研究人员的调查发现，志愿者们的大脑皮质量平均值出现了明显的增加，研究人员表示大脑皮质量的变化代表志愿者的大脑在变“年轻”，也表示他们学习新知识的能力也有可能随之提高。因此这项研究得出的结果是，常吃高可可巧克力可以让你的大脑变得年轻。（资料来源：新华网）

因此，如果我们身体并不肥胖，没有血管类疾病，不会因为吃巧克力给身体健康带来过多负面影响，日常生活中我们可以适当吃点高可可巧克力。除了巧克力，多吃核桃也是有助于大脑健康的，不论对于大脑正处于发育阶段的儿童还是成年人都有很好地保护大脑的效果。

核桃中含有很多种对维护大脑健康有好处的营养元素。首先是核桃中富含Ω-3多不饱和脂肪，是一种能够帮助我们生成脑细胞质的关键化学物质，而且这种不饱和脂肪酸还可以帮助我们生产递质“胆碱”，神经递质就像快递一样，可以帮助我们的神经元更好的“搬运”传递身体的信号。

其次，核桃中还含有丰富的维生素E，维生素E可以防止脑细胞的脂质过氧化，让大脑细胞保持健康的活力状态。但是由于核桃含油脂量很高，一次吃太多会给身体造成负担，因此吃的时候要控制每次的量，尤其是那些高血脂的患者。

第三种能够帮助我们维护脑部健康的食物是各种绿色蔬菜，每天在饮食中增加一份绿叶蔬菜，或能成为一个简单的保护大脑的方法。这个说法并不是空穴来风。

这名专家曾经做过一项科学研究，研究的对象是一些不吃蔬菜或很少吃蔬菜的人和每天起码吃一份绿叶蔬菜以上的人。研究表明，每天保证自己吃一份以上绿叶蔬菜的人群比另一部分人的记忆力和思维力下降得更慢。

而且这次实验还得出了一个结论，每天至少吃一份绿叶蔬菜的长者与比他们年轻11岁的人群表现的认知水平不相上下。这些效果和绿叶蔬菜含有的一种名叫叶酸的物质相关。叶（资料来源：美国神经学学会医学刊物Neurology）

酸是一种非常有营养价值的元素，这一类营养物质对于大脑的生长发育至关重要。叶酸能够很好的帮助人们的大脑正常运行，也是DNA的重要成分，不仅对小孩的大脑发育有重要的塑造作用，对于保护老年人的认知功能也有很大帮助。

荷兰瓦格宁根大学的研究团队就曾经做过一项研究，这项研究是为期三年的补充叶酸随机试验，研究结果也证实：叶酸能够明显减缓认知衰退的速度。由此可知，我们应该尽量保证自己可以每天多吃一些菠菜、菜心、等绿叶蔬菜，这样才能更好维护大脑健康。（资料来源：《神经病学》2017MarthaClareMorris美国）

除了通过经常吃一些绿叶蔬菜帮助我们维护脑部健康，我们还应该学会如何通过培养健康的生活习惯来保护脑部健康。所以，在这里也给大家介绍几种健康的生活习惯，让我们的脑部健康得到更好的保护，提高记忆力延缓脑部衰老。

健康的习惯有助大脑健康

在日常生活中，我们不应该一直过因循守旧的生活，很多人习惯做一些重复的有规律的事情，不喜欢接受新鲜事物，这对于维护脑部健康是没有好处的。我们应该敢于在日常生活中打破常规，勇于尝试多学习知识，多培养新的兴趣爱好。

多学习新的知识可以让我们的大脑变得灵活，尤其是在大脑面对新知识进行思考和探索的时候，大脑的脑细胞会处于一种活跃的状态，从而达到增强大脑功能和延缓大脑衰老的效果。不经常动脑只会让大脑像机器一样因为停止工作而变得迟钝和老化。

合适的时机让自己的大脑获得休息也是非常重要的。走出屋门到户外散步也是非常不错的选择，出门呼吸新鲜空气、多看看有意思的事物、晒晒太阳都会让我们的大脑获得很好的放松，提高专注力，改善大脑疲劳，让我们的大脑更年轻有活力。

多听一些比较优美的音乐也是维护脑部健康的好选择，音乐可以让人们放松心情，收获惬意。沉浸在音乐的时候人的大脑注意力也是非常集中的，会让我们变得更加专注，使大脑获得不错的锻炼。因此，多听一些优美的音乐吧。

不仅如此，我们还可以多去参观一些博物馆和展览馆，这些场所里的作品内容丰富又多彩，能够给我们的心情和大脑带来不一样的体验，给我们带来更多的启发，让大脑不在因循守旧。同时多看展览还可以锻炼我们大脑的专注力，更好地维护脑健康。

除了经常让大脑获得锻炼，锻炼身体也是非常重要的，这是因为身体的健康同样严重影响着大脑的健康。纽约大学的一项研究表明：运动能够对大脑产生保护效果。因此我们应该培养一个经常运动的习惯。

适当的运动可以帮助身体加快血液循环，给大脑提供充分的血量和供氧量，维护大脑健康。而且，我们的身体在处于运动的情况下，还会刺激大脑生成一种神经元的营养因子BDNF，这种因子可以帮助神经元生长和再生，让大脑更有活力、更加健康。

结语

综上所述，维护脑部健康对于每一个人来说都有非常重要的意义，我们应该主动积极地学会如何维护脑部健康。上文中我们提到的三种食物可以很好地帮助我们维护脑部健康并延缓大脑衰老，因此我们应该根据自己的实际情况经常吃这几种食物。

除了合理饮食通过多吃一些对大脑有益的食物来维护脑健康，我们还应该学会多培养一些健康的生活习惯，比如坚持锻炼、多学习多动脑不因循守旧等，只有这样才能够全方位的维护脑部健康，让我们拥有一个更加健康快乐的人生。