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糖尿病食谱--鸡蛋炒木耳
类别：健康 发布时间：2024-06-28 11:40:00 来源：快乐生活2020
材料：鸡蛋、干木耳、大葱、姜、蒜少许
做法：
1.将干木耳提前泡发，然后洗净根部，沥干水分；葱、姜、蒜切末备用。
2.将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀。
3.锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，然后迅速划散，待凝固后盛起备用。
4.锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末。然后加入木耳翻炒，炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅内炒制。
5.再加入盐、味精调味，也可以加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可。
营养：
黑木耳含有生物碱，能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，适合糖尿病患者食用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有益。
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快照生成时间：2024-06-28 14:45:07
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信息原文地址：
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