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藏族人的饮食，一方水土养一方人，真的是为了应对高原反应而生
我一开始确实无法接受藏族早餐中的牛肉包子！但是，一旦你接受了它，并且还能品尝到美味的酥油茶和香甜的糌粑，我可以告诉你，在高海拔的青藏高原上，你的高山反应绝对会比其他人轻很多。
这句话实际上反映了土地对人的影响。
当初参与高原生物多样性勘察的工作队员刚进藏时，为了表示热情，藏区的主管安排了供应最顶级的牛肉包子作为他们的餐食。
女同志们一吃这个菜就觉得难以下咽，甚至吃过一顿后，再闻到这个味道都会觉得恶心。
事实上，无论是糌粑还是酥油茶等食物，我们都难以接受。
#热点引擎计划#贺普生主任这位老同志曾指出，土地养育了当地的居民，这不仅仅是指土地的特质，更是指土地孕育出的作物和牲畜。
因此，要完成工作任务，首要条件是在藏区生存下来。而要在藏区生存下来，首先要接受当地的饮食习惯。
年轻的申请前往藏区的研究者们大多来自全国各地的科研机构，主任贺的激励之词无疑发挥了积极的作用，激发了大家的斗志，他们全力适应、接受并且喜爱起藏族美食。
我们队里的年轻人，在贺主任的指导下，领悟到了藏族文化的精髓，仿佛注入了新的活力和力量。
半个月后，他们已经像当地的藏族青年一样，轻松地将牦牛扳倒三次。
几位北京的知青后来到西藏拜访老友，刚好他们与贺主任是老相识。
这几位老知青已经离开西藏三十多年了，当他们面对着藏式美食用餐时，仿佛回到了往昔，一时间仿佛风云涌动。
他们表示，尽管藏区的朋友每年都会寄送当地特色美食给他们，但仍然无法与亲自在当地品尝相比。看着他们满面红光的笑容，我深感庆幸当初写下请战书，踏上了前往西藏的征程。
我已经回到江西的家乡好几年了，但经常在梦中品尝醇香的酥油茶，尽情享受着美味的牛肉包。
在西藏，神秘与梦幻相融；藏式美食则是生命的滋养，丰盈、延绵不绝。
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快照生成时间：2024-05-18 08:45:05
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