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新春走基层 | 小小蘑菇撑起“共富伞” 沂南县三河食用菌种植专业合作社演绎“舌尖上的春节”
编者按：年年走基层，岁岁有新事。时值新春佳节，大众网临沂“新春走基层”再度与您相约。这个春节，记者将奔赴临沂全市各地，深入基层一线、深入群众生产生活，聚焦城市新变化、春节烟火气、新春开工等话题，用镜头和文字记录下最真实、最动人的瞬间。让我们通过这些报道，感受基层的脉动，见证时代的变迁，共同迎接更加美好的未来！
大众网记者 梁红国 欧瑞璋 见习记者 王雪 通讯员 袁航 于洁 临沂报道
恒温大棚将湿度和温度控制在菌类生长最适宜的区间，种植架上蘑菇附着在一个个菌包上茁壮成长。春节到了，沂南县砖埠镇山南头村村民的好日子也随之到来，三河食用菌种植专业合作社产出的蘑菇是当地餐桌上抢手的好物，新春第一茬鲜嫩的菌类将唤醒一整年的味蕾盛宴。
“请大家将菌种均匀撒在培养物表面，轻轻拍打，让孢子分布得更加均匀。”三河食用菌种植专业合作社理事长王玉霞正在传授新手村民菌包制作经验，对于菜农而言，大棚时时刻刻都离不开人，春节期间菌子销量更佳，在享受节日氛围的同时，各家各户无论如何也要抽出时间打理大棚里的菌子。“王玉霞是这方面的专家，她也经常带着我们系统学习食用菌种植技巧，能让我们的食用菌长得更好。”在场的村民们边做菌包边说。
提起王玉霞，四里八乡的乡亲们都夸她是种植食用菌的“女能手”。作为全县食用菌业的带头人，她一直坚持绿色有机、大胆创新的生产经营理念，成功研发珍稀食用菌赤松茸牛肝菌，成功培育小品种灵芝和猴头菇，且食用菌生产的全程不用一点农药化肥，深受广大消费者的喜爱。
“一个人的力量是有限的，必须抱团发展才能走得长远”。自家食用菌种植的生意刚有起色的时候，王玉霞就清晰地认识到了这一点。村中也有效仿她种植食用菌的散户，只是规模都不大，如果大家将资源整合到一起，资源共享、信息互通，大家一起致富，一定比单打独斗好得多。抱着坚定的想法，王玉霞带头成立了三河食用菌种植专业合作社，将周边村庄100余户种植散户集中起来抱团经营，利用乡村振兴合伙人为契机，构建起“专业合作社+农户+企业”的经济共同体，形成了产、供、销一条龙服务模式，带动社员增收、农户收益。
平菇嫩滑，市场接受度最高，赤松茸牛肝菌鲜美弹韧，供不应求，随着健康养生理念不断深入人心，小品种灵芝和猴头菇也受到越来越多食客的青睐。三河食用菌种植专业合作社的大棚里菌子种了一茬又一茬，村民的收入同样涨了又涨。今年春节期间，王玉霞持续为乡亲们拓展销售渠道，确保这一茬菌子应收尽收的同时，她也有着自己的计划。
“2024年，在继续大面积种植平菇的基础上，我们将会持续丰富合作社的菌类品种，为附近村民提供更多就业机会，带领大家一起富起来。”王玉霞满怀憧憬地说。
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快照生成时间：2024-02-15 17:45:10
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