• 我的订阅
  • 健康

春日春风春景,来笨鸡小跑一口吃遍春天

类别:健康 发布时间:2024-04-06 16:50:00 来源:大众报业·齐鲁壹点

春日益盛,已然清明;杨柳抽枝,百花绽放。如此光景,除了醉倒于春风里,更要将其化作盘盘美馔,品于舌尖之上。那就来笨鸡小跑,一口吃遍整个春天。

清明前,于山间、于野外常可见三三两两手拿铁铲之人,那便是捥荠菜的老饕了。此时荠菜最嫩,再晚便影响口感。荠菜在百姓手中有万千做法:荠菜炒鸡蛋、荠菜水饺、荠菜豆沫……今日便要尝一道新菜,荠菜和春笋的完美搭配——荠菜手剥笋。二者皆是迎春而来,荠菜略涩,春笋滑口,两者搭配,一鲜二滑三嫩,这便是春天的第一口味道。

春日春风春景,来笨鸡小跑一口吃遍春天

荠菜手剥笋

临沂人对于香椿可谓爱憎分明——爱者欲罢不能,憎者掩鼻而走。对于爱之者来说,清明期间香椿树上发出的嫩芽,更是要先尝之而后快。刚好,香椿吐芽的当口,是捕捞黄鲫鱼的好时节。香椿长于陆地,黄鲫生于海洋,无从考究是谁将此二者结合为一变成一道美食,只知道在此时令,香椿于黄鲫搭配,卷入煎饼之中,是为一道春鲜。

春日春风春景,来笨鸡小跑一口吃遍春天

香椿黄鲫鱼

世上万千草本植物,能食者数不胜数。再推荐一道春菜——炸花椒叶。花椒叶自带花椒味道,裹面油炸,自成美味。此季花椒叶最为肥美,味道极佳,机会稍纵即逝,解馋者需立马动身享用,过时口感荡然无存而空留遗憾。

春日春风春景,来笨鸡小跑一口吃遍春天

脆炸花椒叶

除了以上种种,在笨鸡小跑,亦可品尝其他春菜。

春日春风春景,来笨鸡小跑一口吃遍春天

韭菜炒鸡蛋

春日春风春景,来笨鸡小跑一口吃遍春天

油淋莴苣丝

春日春风春景,来笨鸡小跑一口吃遍春天

油焖春头笋

春日春风春景,来笨鸡小跑一口吃遍春天

樱花虾拌芹菜苗

春日春风春景,来笨鸡小跑一口吃遍春天

酸菜炖蚕豆

春日春风春景,来笨鸡小跑一口吃遍春天

开河鱼头泡馍

春日短暂,部分菜品过季便不再有,那就趁着春风和煦, 在笨鸡小跑,尝一口春天的味道。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-04-06 23:45:06

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

青岛市南:一口“鲜”打开“春日经济”
...”、居民饭桌上的“新宠”,也是餐厅畅销的特色菜品。一口口新鲜的春“味”打开了市南区春天消费的新场景,成为今年“春日经济”的前奏。走进南京路上的浮山所农贸市场,苔菜、荠菜、面条
2025-03-12 09:53:00
春天包饺子,一定要吃这个馅!比韭菜香,比荠菜嫩,错过等下次!
...的过程中,感受到食材的温度,体会到食物的灵性,让每一口饺子都饱含着对生活的热爱和美好的期待。愿您在春天的每一天都能收获满满的幸福与喜悦,享受美食带来的幸福时光。
2024-03-17 16:04:00
上春菜!一口吃进一个春天
...纷纷现身菜市、爬上市民的餐桌。有人说,春菜比肉香,一口仿佛吃进一个春天。其实,这些“春之味”,不仅味道鲜美,更与春季养生有着千丝万缕的联系。春笋鲜美但痛风者不宜多食“食过春笋
2024-03-28 06:05:00
吃春菜,品“舌尖上的春天”(知食点)
...?如何吃出春意、养出健康?本报记者进行了采访。春食一口鲜,错过等一年步入北京市朝阳区一家超市,浓浓的春日气息扑面而来——在“春菜节·抢摘头茬鲜”的醒目标语下,一捆捆色泽翠绿、
2025-04-18 05:38:00
春天少吃牛羊肉,4样迎春菜别忘吃,鲜香美味吃光盘,吃出健康
...人垂涎欲滴。 3、香椿炒蛋入口鲜嫩多汁,香气四溢,每一口都是春天的味道,回味无穷。香椿所含的丰富营养更让这道菜色香味俱佳,营养丰富,健康美味。春笋:清香鲜美,百变烹饪法1、
2024-03-26 11:18:00
...幼相携,踏青挑菜——多美。当然,美的还不仅是春色、春景,更是人类对大自然馈赠的感知、感恩。读一读古诗文,古人留下不少有关荠菜的诗词,足见他们对荠菜的珍视、喜爱、感恩。荠菜,作
2023-04-23 07:14:00
3月,抓紧吃“春天第一鲜”,比荠菜营养,比韭菜鲜,别不懂吃!
...增添一抹独特的风味。第三,轻轻拌匀后,即可食用。每一口都能感受到豆腐的细嫩与香椿的脆嫩,春天的气息在舌尖上跳跃。这道香椿拌豆腐,简单却不失精致,它不仅是对春天的致敬,也是对味
2024-03-29 10:48:00
一筷子㧅(dao)起河南的春天,这份攻略一键get!
...清新,富含维生素C和钙质,被誉为“开春第一菜”。咬一口荠菜饺子,仿佛把整个春天都吃进了肚子里。槐花甜香扑鼻,是不少人的童年回忆。常用来制作槐花炒蛋、槐花饼或蒸槐花。每到槐花盛
2025-03-20 16:26:00
“春菜之王”不是韭菜菠菜,而是“它”!菜场抢着买,谁还没尝?
...,一直稳居春菜的顶流。其独特的鲜香,让人一尝难忘,一口香椿便可鲜掉眉毛,令人回味无穷。扩写:走进菜市场,一股清新的绿色扑面而来,摊位上摆满了各式各样的春菜,色彩鲜艳诱人。而在
2024-03-17 16:11:00
更多关于健康的资讯:
厦门网讯(厦门日报记者 楚燕 陈莼 通讯员 付磊 刘云芳)春节来临,高脂饮食、熬夜守岁、情绪波动与寒冷天气多重因素叠加
2026-02-16 08:40:00
庐江:古法米糖香飘腊月 老手艺熬出“年滋味”
大皖新闻讯 腊月二十六,年意渐浓。庐江县乐桥镇农贸市场深处,一间老作坊里蒸汽氤氲、麦香四溢。灶膛柴火噼啪作响,铁锅中琥珀色的糖浆咕嘟翻滚
2026-02-15 20:35:00
河北日报贺新春丨河北的味儿,家乡的年
新春至,万家灯火团圆时。从太行山麓到渤海之滨,从坝上草原到运河岸边,一道道传承百年的河北味道,蒸腾着热气,也氤氲着牵挂
2026-02-15 09:40:00
中之杰“冻梨+粘豆包”杀疯了!居然在全国春节食品榜拿下第一
2月14日,中国数据研究中心正式发布《2026中国春节食品消费趋势报告》,并同步揭晓“2026中国春节食品消费代表产品”榜单
2026-02-15 10:13:00
解密水解蛋白工艺奶粉:高培迪唯恩凭实力出圈
新手爸妈选奶粉时,常听到“水解蛋白”一词,家有敏感肌、易胀气、不长肉的宝宝,医生多会建议优先考虑这类奶粉。不少家长疑惑:水解蛋白是什么
2026-02-15 10:21:00
长白时评评论员 殷建光准备过年的日子很快,幸福的时光匆匆。腊月晨光漫过窗台,厨房飘起酵母微香——“二十八,把面发”的日子已经到来
2026-02-15 06:31:00
小叶医探 | 春节期间乍暖还寒 医生提醒:警惕三个高危时段,避免“卒”不及防
大皖新闻讯 据安徽气象最新预报,冷空气即将来袭,未来十天我省气温起伏大。春节期间乍暖还寒,昼夜温差大,脑卒中(俗称“中风”)等心脑血管疾病成为威胁中老年人身体健康的“头号杀手”
2026-02-14 22:12:00
近日,三生国健(688336.SH)宣布,公司自主研发的1类生物创新药安沐奇塔单抗注射液(商品名:益赛拓®)在国内获批上市
2026-02-14 18:05:00
新年新愿景,健康新启程!成都普济中医药研究院中医门诊部送上诚挚祝福
新元肇启,万象更新。值此丙午马年即将来临之际,成都普济中医药研究院中医门诊部谨向长期以来信任、支持医院的广大市民朋友、各界同仁
2026-02-14 18:07:00
3000元预算怎么选燕窝?了解下高品质燕窝小仙炖
临近佳节,现在大家都偏爱“送礼送健康”,燕窝作为中式滋补里的“硬通货”,热度一直很高,但市面上的燕窝品牌五花八门,产品形态
2026-02-14 18:08:00
微整形变美没有捷径,安全才是前提
如今,微整形已成为当代人追求美的主流方式,小到水光针、玻尿酸填充,大到眼鼻精细化调整,越来越多人希望通过温和方式改善颜值
2026-02-14 14:35:00
现在腺肌症治疗早已告别“一刀切”,需结合年龄、症状、生育需求综合判断。本文和北京家恩德运医院王红主任一起,为大家厘清认知误区
2026-02-14 14:36:00
风寒感冒来势汹汹,典型症状如怕冷、鼻塞流清涕、浑身酸痛等,常令人倍感不适。正确选择对证的中成药是关键。在众多药物中,鲁南制药出品的启达力荆防颗粒凭借其经典组方
2026-02-14 14:39:00
水韵金湖过大年|这桌“一鱼七味”,吃的全是好彩头!
马蹄声近,福已满舱。距丙午开年仅剩两天,白马湖渔乐湾「一鱼七吃」全鱼宴,即将鲜爽开席!一条鱼,七种风味,七样惊喜,七重福气
2026-02-14 15:44:00