秋冬进补，多喝汤养身，适当补充营养，加强免疫力

秋冬进补，多喝汤养身

进入深秋，气温逐渐降低，身体易受寒冷的侵袭。这个时候要注意增添衣物，保暖措施必不可少。除了外界的保暖工作，内在的营养也是必须要关注的。秋冬是进补的季节，适当补充营养，加强免疫力，才能在寒冷的冬季保持健康。而喝汤是补充营养的好方法，汤中的各种食材经过长时间的炖煮，可以将其中的营养成分完全溶解出来，容易被人体吸收，补充能量，提高免疫力。下面介绍一款适合秋冬进补的美味汤品：红枣板栗乌鸡汤。

红枣板栗乌鸡汤的详细食谱

红枣板栗乌鸡汤是一款补血活血的滋补汤品，适合深秋时节食用。下面是制作红枣板栗乌鸡汤的详细步骤和功效：

1、食材准备：挑选优质的板栗150克，去壳切成两半备用；新鲜乌鸡半只，处理干净切成块状；几颗红枣，洗净切成块状；姜片适量；枸杞子10克左右；适量的料酒、食盐和其他调味品；冷水和纯净水适量。

2、制作步骤：

首先将板栗去壳、撕去白色物质，清洗干净后切成两半。红枣洗净切块，枸杞子用清水泡洗，生姜切片，大葱切小段。

乌鸡处理干净后，用冷水焯水5分钟，去掉血水和血丝，捞出备用。

将乌鸡块、板栗、红枣块和姜片放入炖锅中，加入适量的冷水和纯净水（约1000毫升），加入适量的料酒。先用大火煮沸，然后舀掉浮沫，改用小火慢炖。

约炖煮1.5个小时左右，期间去除油脂，待乌鸡煮至软烂，香气四溢。调入适量的食盐和其他调味品，炖煮入味后即可关火出锅。

3、营养功效：

这款红枣板栗乌鸡汤富含补血活血的营养成分。乌鸡肉质细嫩，搭配板栗和红枣来煲汤，补气活血，呵护肝肾健康，促进消化吸收，增强免疫力，预防贫血等疾病。

秋冬进补的其他推荐

除了红枣板栗乌鸡汤之外，秋冬进补还有很多好选择。下面介绍几款适合秋冬进补的其他汤品：

1、枸杞猪蹄汤：

将枸杞子、猪蹄和适量的调料炖煮，枸杞可以滋补肝肾，增强免疫力；猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤的保湿和滋润有很好的功效。

2、黑木耳银耳汤：

黑木耳和银耳是常见的食材，两者搭配炖汤，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。可以加入红枣、莲子等其他食材来增加口感和营养。

3、糯米红枣汤：

糯米和红枣是经典的食材组合，炖煮成汤后具有健脾补脑、养胃壮身的作用。适合脾胃虚弱、容易疲劳的人群食用。

总结

在秋冬季节，多喝汤是补充营养的好方法。红枣板栗乌鸡汤是一款补血活血的滋补汤品，适合深秋时节食用。制作这款汤品的步骤简单，食材易于获取。此外，还有枸杞猪蹄汤、黑木耳银耳汤、糯米红枣汤等适合秋冬进补的汤品可供选择。多喝汤，补充营养，提高免疫力，为入冬打下良好的基础。让我们在这个秋冬多喝汤，身体顶呱呱！