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05后小伙摆摊卖榴莲饼月赚1万5：每天出摊5小时，和面到凌晨
近日，浙江丽水一名06年小伙摆摊卖榴莲芝士饼引发很多网友关注。这名小伙叫梁琳，刚满18岁，已经摆摊卖榴莲饼8个月，月入三四万。有网友评论：“别人06赚钱，我05只会啃老。”“现在00后越来越厉害了！”
17日下午，潇湘晨报记者联系到当事人梁琳，他表示摆摊其实并不轻松，他也是付出了很多努力后有了现在稳定的客源，去除成本每个月可以有15000元左右盈余，对于自己来说足够了。
梁琳初中时学习成绩并不出色，高中读了一所职业高中，但职高的生活让他觉得空虚无聊，“感觉每天都在混日子，没有学到什么东西。”
去年7月，梁琳决定出去闯一闯，尝试一些其他更有意义的事，他看到长沙一家榴莲芝士饼摊招聘学徒，便乘坐高铁来到长沙，用自己的积蓄交了3000元学费，学习5天后，就回家准备出摊。
他购置了摆摊所需材料，摆摊前期梁琳面临的困难比想象中更多，“前半年还不熟练，几乎都在试错，做饼的精华在于和面发酵，把饼烤得酥脆蓬松是一门学问。有时候，我出摊才发现面没有和好，害怕砸了自己招牌，只好收摊回家重新和面。前期也浪费掉很多成本，每天卖完，再进完货，到口袋的钱几乎就没有多少了。”
刚开始梁琳和一个朋友一起合伙摆摊，但刚起步赚得少，又很辛苦，这个摊位便只剩下梁琳一个人。“本来我也有点想放弃了，但是还是决定一个人再坚持一下。”在想放弃的时候，梁琳有了回头客，老顾客变得越来越多，生意逐渐有了起色。
梁琳每天17点出摊，22点收摊，回家后要准备第二天出摊所需要的食材，和面要到凌晨1点，早上7点起床，把发酵好的面切成块，为下午出摊做准备。
梁琳表示自己能坚持到今天，是老顾客一直以来的支持，“有很多老顾客说，我做得越来越好吃了，这给了我更大的动力。”原本父母不赞成梁琳做这些，他们希望梁琳好好上学，即使是职校也上完，不想他年纪这么小就出来工作，但现在梁琳的生意有声有色，父母也逐渐接受，只是经常关心他，担心他每天太辛苦。
谈起未来的规划，梁琳想以后能够有个门店，再发展一些其他烘焙类的产品，但目前要先脚踏实地做好眼前，不辜负新老顾客们的期待。
作者：王芊
来源：潇湘晨报
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快照生成时间：2024-03-18 14:45:02
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