东方魔稻，从建宁走向世界

本文转自：三明日报

丰收

溪口镇枫元村

●张 辉 陈晓星 陈 震 文/图

每年的10月—12月，在巴基斯坦卡拉奇港，一袋袋杂交水稻种子被分装上车，运往信德省、旁遮普省等水稻主产区。其中的拳头产品“旱优8200”，是上海市农业生物基因中心自主选育的节水抗旱品种，产自福建建宁。

过去的半个世纪里，杂交水稻助力中国用不足全球9%的耕地，解决了世界近五分之一人口的吃饭问题。杂交水稻引领的第二次“绿色革命”不仅让中国人把饭碗牢牢端在自己手里，“东方魔稻”在“一带一路”共建国家落地生根，为全球减贫与粮食安全贡献“中国方案”。

建宁是全国最大的杂交水稻制种基地县。那些改变世界的种子，多数就在这里孕育，并乘着“一带一路”东风出海远航。

种子出海

水稻是巴基斯坦第三大农作物，也是当地重要的出口创汇产品。在当地，水稻一年可以种三季。过去，农民以种植常规稻为主。特色品种“巴斯马蒂香米”在国际市场广受欢迎，但产量极低。“亩产只有100公斤～150公斤，种粮效益差，粮食自给难，农民种粮积极性不高。”信德省农民米尔扎说。

巴基斯坦地处南亚次大陆，气候炎热干旱，大部分地区年均降水量不足300毫米，亟待引进节水抗旱水稻品种，优化种植结构。

在这里，“东方魔稻”显示出了它的魔力。“旱优8200”节水、抗旱、耐直播，尤其适合干旱缺水稻区种植。旱作模式改变了传统稻作高温高湿的小环境，极大减少了病虫害发生频率与农药使用量。

“种植节水抗旱稻后，亩产提高到了450公斤～600公斤。在信德省，‘旱优8200’已经成为我们的优势品种。”米尔扎说。

20世纪90年代初，联合国粮农组织将推广杂交水稻，列为解决发展中国家粮食短缺问题的首选战略措施。以袁隆平为代表的中国育种专家，根据各国自然条件与耕作传统，量身定制了不同高产优质品种。

巴基斯坦、印度、印度尼西亚、缅甸等亚洲国家，乌干达、肯尼亚、尼日利亚等非洲国家，近年来相继开展节水抗旱稻的试种示范，亩产比当地品种普遍增长30%以上，甚至实现倍增。

截至2022年，全球已有60多个国家和地区开展了杂交水稻试验试种和推广。鲜为人知的是，这些杂交水稻种子，相当一部分来自建宁。

为什么是建宁

建宁地处武夷山脉中段，境内丘陵与河流相互交错，将1.3万公顷耕地划分成高低错落的田块。天然的隔离条件与显著的生态优势，使这里成为杂交水稻制种的沃土。

2004年，世界首例杂交旱稻组合在上海诞生。为实现规模化制种，育种单位找区域、找海拔、找季节、找时段，最终定位到了闽江源头的建宁。彼时，各地育种机构与种子企业纷纷来到建宁，开辟制种基地。

2023年6月，上海市农业生物基因中心首席科学家罗利军领衔的“罗利军节水抗旱稻工作室”在建宁揭牌。

“5月播种，8月收割，制种的每个环节，罗教授团队都会给予我们专业指导，带领我们攻克了节水抗旱稻制种难关。”建宁县合盛种子专业合作社理事长胡长春，是当地小有名气的制种经纪人。他管理着2000多户制种户，制种面积1300多公顷，其中近200公顷为节水抗旱稻。其实，早在20世纪70年代，建宁便先后选派了近千名农民和农技人员到海南学习杂交水稻制种。

经过40多年发展，建宁制种品种从最初的两三个，发展到现在的400多个。过去的10年间，全县制种全程机械化水平从60.1%提升至83.6%，稻种烘干率从0提升至90%以上，信息化服务覆盖面从25%提升至87%。2023年全县杂交水稻制种面积和产量分别达到10.5万公顷、3650万公斤，总产值超20亿元。

全国每10粒杂交水稻种子，就有一粒产自建宁。这些种子遍布全国各大水稻产区，还大量出口到国外。目前，建宁生产的杂交水稻种子已出口至巴基斯坦、越南、缅甸、菲律宾以及非洲地区的10余个国家，年出口量600多万公斤。

从种子输出到技术输出

从建宁走出去的，不仅仅是种子，还有成熟的种植技术与现代农业产业体系。

“经过近半个世纪的发展，建宁已成为杂交水稻制种技术的高地。”建宁县国家现代农业产业园管理委员会主任曾明星说，在逐步探索中，当地构建起了“企业+经纪人（合作社）+基地+农户”生产模式。

近年来，建宁制种业的影响力不断向外辐射，本地企业、经纪人、制种大户到本省周边县市，以及邻省江西开辟基地，输出技术，传授经验。

“2023年，我们制种1333公顷，其中40%都在建宁以外的地区。”建宁县宏盛种子专业合作社理事长胡宏说，“省内有宁化、泰宁、长汀，江西省有抚州、赣州、萍乡等地，亩产平均能达到200多公斤。”

走出去的不仅仅是制种大军，还有日臻成熟的制种技术。

“通过企业带动，我们在各地培养了一支带不走的制种人才队伍。”胡宏说，在产业输出过程中，来自建宁的制种经纪人和制种户，会到当地帮助培训农户，共同管理，引导他们参与到制种行列。从种子输出到技术输出，再到全产业链合作，来自建宁的制种技术与栽培经验，跟随着种子跨江越海，传递给异国的农民。

“经过中方专家的技术指导，我们已能够熟练掌握水稻种植技术。”米尔扎说，中国种企在出口种子的同时，还派遣专业技术人员，指导当地改良灌溉渠道、铺设机耕路，抓住播种、育苗、插秧、防虫、施肥等关键时间节点，手把手指导农民种植水稻。

为持续提升出海竞争力，建宁种子正不断修炼内功，以硬核实力勇闯国际市场。

眼下，建宁正加快推行种子认证制度。种子认证是好种子的信用证、种子企业的体检证，同时也是国际上通行的质量管理模式，是国际贸易重要的通行证。开展种子认证，有助于打破国际贸易壁垒，加快种子企业走出去的步伐。2022年，福建启动农作物种子认证试点，在建宁等4个国家级制种大县共安排5个试点企业10个水稻品种，试行认证管理。有了种子认证加持，建宁种子出海将更加畅通无阻。