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勐海县筑牢食品安全防线
本文转自：西双版纳报
整治小作坊、小摊贩、小餐饮
勐海县筑牢食品安全防线
本报讯 近期，勐海县市场监督管理局铆足干劲，形成合力，集中攻坚辖区“小作坊、小摊贩、小餐饮”治理。
该局召开动员部署会，划分网格片区，包保责任再压实。用“分片分组分人包保”的方式攻克县城区、重点乡（镇）难题，用错时检查、动态巡查的督促措施进一步跟踪问效，抓好餐饮方面“创文”工作落实。
工商执法人员紧盯小作坊、小摊贩、小餐饮，聚焦城区、车站和农贸（集）市场、烧烤城等重点区域及学校、养老机构等重点领域，全面整治提升餐饮服务环境卫生。采取覆盖查、现场改、长效问、动态销的方式，检查小型餐馆和餐饮食品摊贩经营者亮证亮照、环境卫生、服务管理情况。严格检查、严厉查处餐饮环节加工销售野生动物，销售来源不明的散装白酒、自酿酒和自泡酒，使用“地沟油”等有毒有害物质加工菜品，餐饮食品及餐饮用具监督抽检不合格、油炸面制品铝超标、包子馒头加工制作中使用含铝添加剂等违法行为和烧烤油烟排放不规范行为，确保人民群众餐饮消费放心、安心、舒心。
以“开展餐饮服务环境卫生全改善行动”为突破口，持续倡导餐桌文明，推广分餐、公筷，向餐厅发放、张贴宣传材料，引导餐饮经营单位和广大群众树立餐桌文明意识。开展“健康餐厅”活动。注重培养群众自主自律的生活方式，合理膳食，拒食野生动物。联合县商务局、网格单位，向各餐饮经营者分发宣传材料，公布“健康餐厅（食堂）”评选结果，实行餐饮单位“红黑榜”公示机制，充分发挥示范引领、正向激励作用。树牢节约环保意识，开展“反对浪费”活动。开展“公筷公勺行动”“光盘行动”，号召餐饮经营者在餐厅醒目位置张贴“厉行节约、反对浪费”“文明用餐”等宣传标语，营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围，倡导经营户更多使用环保用品，减少一次性餐具和塑料产品使用。
（勐海县市场监督管理局 供稿）
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快照生成时间：2023-02-17 11:45:09
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