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制冰厂“火力全开” 一制冰厂1天最多产冰70多吨
本报讯 刘文琴、实习生熊姿、陈德艳、王霜、信息日报全媒体记者王琴红报道：炎炎夏日，制冰厂、冰店迎来销售旺季，开足马力保障市场冰块供应，为城市送去清凉。
水产商来冰店购买冰块。刘文琴摄
7月8日凌晨4时，城市尚未苏醒，南昌市水产品综合批发市场里的一家冰店却灯火通明。工人舒师傅忙着清点刚到货的冰块，并将一块块晶莹剔透的冰块搬至冷柜。“这段时间订单量翻了三四倍，我们每天要进出货五六趟，一直忙到晚上10点，一天干满18小时。”舒师傅擦着汗说。
据了解，这些冰块主要用于水产保鲜、降温解暑等。水产商户是常年客户，夏季新增的客户主要是钓鱼爱好者、举办酒席的家庭以及学校。“夏天办酒席，需要在室外吃饭的人家，一般会买十几块冰，用电风扇吹着降温。”舒师傅介绍。
冰店的忙碌只是整个产业链的一环。南昌郊区某制冰厂内，同样是一派热火朝天的景象。
走进制冰车间，映入眼帘的是整齐排列的制冰流水线，机械臂精准地将注满水的模具送入制冷区。制冷完成后，全自动脱模装置发出轻微的“咔嗒”声，成垛的冰块应声滑下，被叉车运往冷库。该厂区内，工人们则穿着厚厚的防寒服，在零下10℃左右的冷库和近40℃的室外来回穿梭，熟练地将每块重达100斤的冰块推上传送架，让冰块顺着轨道滑入货车车厢。
“我们现在主要用的是直冷式制冰设备，采用智能操作系统，自动化程度极高，能够快速制冰。”制冰厂负责人李经理介绍，该厂主要生产100斤的冰块，单块批发价10元左右，拿货量大价格更优惠，还能配送到家。天气日渐炎热，该厂目前1天最多产冰70多吨，是平时的三倍。
随着高温持续，南昌市的冰块需求量持续攀升。除传统的水产市场、养殖场外，餐饮企业、食品加工厂、工地降温的订单也大幅增加。为应对需求高峰，各制冰厂正通过增加生产线、优化配送路线等方式提升供应能力。
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快照生成时间：2025-07-11 08:45:02
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