“匠心传承·中国瓷话”汉酱·非遗探中华活动第二站走进平顶山

鲁网5月13日讯天青等烟雨，酱香遇汝瓷。5月11日，继首站在“瓷都”景德镇启航，“匠心传承·中国瓷话”汉酱·非遗探中华活动第二站走进“中国汝瓷之乡”——平顶山。踏寻“匠心传承”的印记，见证酒与瓷结缘，感受中华至味与中华至色的交融，继续开启一段新的奇缘佳话。

平顶山历史文化厚重，陶瓷文化源远流长，是唐宋时期重要的陶瓷产区，是汝瓷、花瓷、唐钧发源地，汝官窑遗址位居宋代“五大名窑”之首。从传世汝窑到现代汝瓷，离不开匠作之人、爱瓷之人的努力，因为有这一份力量相合，汝瓷之色才会更加润泽璀璨。当“酱香”相遇“天青”、当“风味”交织“风雅”，“酒”与“瓷”在中国大地上滋养，成为一脉文化的结晶，在中华青史中流芳，成为一个文明的名片。

万波在致辞中表示，非物质文化遗产，凝结和传递着一个民族和地域的历史记忆，是历史馈赠的礼物。茅台酒酿制技艺与汝瓷烧制技艺，先后均被列入“国家级非物质文化遗产名录”，同被评为“国家地理标志保护产品”，分别成就了“中国茅台，香飘世界”和“青瓷之首，汝窑为魁”的嘉誉。一抹浪漫汝瓷，必经选料、制坯、素烧、施釉、烧制等环节、13道工序、108个工艺，辅以工匠们掌握雨的节律，方可烧制而成。一瓶酱香酒，必经制曲、制酒、贮存、勾兑、包装五大工法、30道工序、165个工艺环节。汉酱（匠心传承）作为茅台酒股份公司重磅推出的“隽雅级产品”，生产酿造工艺与茅台酒“同宗同源”，延续了酱香突出、优雅细腻、醇厚谐调的典型风格。这份酱香与汝窑一样，都是用匠人、匠心、匠力造就的经典之作。瓷与酒的邂逅，相得益彰，交相辉映。也预示着在传承和弘扬中华非遗文化的道路上，注定是一场相互欣赏、相互吸引的精神共鸣。

活动现场还展示了汉酱+汝瓷的概念设计作品“汝瓷酱韵”，瓶身由国家级非遗大师李廷怀先生手工拉坯，甄选平顶山当地的天然矿料作釉，再经一次素烧、二次入窑，最终呈现出这“似玉非玉胜似玉”的天青色汉酱酒瓶。至色与至味的通感之美，在这件匠作精品身上可见一斑。

活动现场还举行了“汉酱·匠心传承”公益基金捐赠仪式，中国文物保护基金会、贵州茅台公益基金会向平顶山博物馆捐款30万元。

汉酱（匠心传承）携手“汝瓷知己 汝州等你”的城市品牌，从历史纵深推进酱酒、汝瓷双向奔赴、联谊对话，将有力推动两大国家级非物质文化遗产制作技艺融合与创新、传承与发展，让更多的人体验到非遗在新时代焕发的魅力，感受到“美酒”与“美器”献礼美好生活的时代篇章。

中国文物保护基金会、贵州茅台公益基金会有关人员，茅台酱香系列酒核心消费者、经销商代表，瓷器烧制技艺省级传承人，平顶山、茅台集团有关人员等参加活动。（本网记者）

责任编辑：刘兆