数字气味让媒体记者大呼“神奇”

本文转自：杭州日报

桂花香、东坡肉香从屏幕上“飘”到了鼻尖

数字气味让媒体记者大呼“神奇”

记者 李如艳

当屏幕上出现满陇桂雨的画面时，丹桂的香气居然也“飘荡”在了鼻尖。在杭州亚运城市采访媒体服务中心，当《美丽浙江》宣传片里的美食美景通过气味体验“飘”下屏幕，让媒体记者都直呼“太神奇了”！

气味体验的奥秘就在记者们脖子上佩戴的“气味播放器”。这是一款数字气味播放设备，外形类似头戴式耳机。在观影大厅，桌上放置着一排“气味播放器”，它的专业名称叫做“X-SCENT 3.0”。数字气味与亚运会，在此擦出了科技火花。

这部《美丽浙江》气味体验片，通过融合“视、听、嗅”三个维度，让人沉浸式体验浙江的美景、美食、美物。片中一共展现了12种浙江的特色气味，如西湖的荷花、灵隐的香火、满觉陇的桂花、龙井村的茶香、绍兴的黄酒、杭州的东坡肉、宁波的海鲜、东阳的木雕、江郎山的清新空气、湖州的湖笔和墨香等。随着影片画面的播放，加上嗅觉的体验，你既能闻到诱人的东坡肉香，也能在炒茶师的手起茶落间沉醉于浓郁的茶香里。

“所有的写实类气味都是调香师根据实物进行研发。” 杭州气味王国科技有限公司（以下简称“气味王国”）内容总监项振华介绍，作为杭州市科技局“智慧亚运项目”的入选方，气味王国为杭州亚运会及相关配套提供了数字化的智能设备，“气味播放器”就是其中一款。

一部《美丽浙江》看下来，从美食茶酒，到植物花卉，片中的气味涉及范围很广，且极具地域特色。为此气味王国的调香师多次实地走访、亲身感受，根据实物进行研发，终于创作出令人满意的气味。

比如为了调出龙井绿茶的清香馥郁，调香师多次走访龙坞茶山和茶叶炒制工坊，与市农科院茶叶研究所多次探讨茶叶香气的分寸。光是东坡肉，调香师就用料酒、啤酒、白酒三种酒做了3个不同口味的东坡肉，还从两家老字号各买了东坡肉进行品鉴。

“气味是可以进行定性和定量分析的。”据项振华介绍，通过气质联用色谱仪等设备，基本可以锁定“目标气味”的香味物质种类和用量，再通过一步步调试，模拟出数字气味。

“杭州亚运城市采访媒体服务中心是国内外媒体记者的交流地，也是展现浙江风采、杭州韵味的窗口，我们很荣幸能为亚运会提供数字化的智能设备，让国内外来宾体验到创新科技带来的全新交互感官体验。”项振华说。

气味在多场景下的数字化运用，也再次擦亮了杭州“智能亚运”的金名片。据了解，气味王国是来自杭州钱塘（新）区的科技创新型企业，也是国内首家数字气味技术研发企业，其研发的数字气味播放器设备，已经在大型水上情景表演《最忆是杭州》中商业化应用。想要感受神奇的数字嗅觉世界，市民们还可以去文三数字生活街区“0101Park”的气味元宇宙体验馆，这里陈列了十几种跟气味相关的体验产品，如气味电影、气味时光机、气味涡环炮等，让人感受到了数字生态的创造力。