烟火㵲阳岸③｜梧桐树下鱼飘香 谈笑间只见客满堂

写在前面：

盛夏八月，贵州避暑旅游季持续火热。黔东南州镇远县里，高过河漂流激起的浪花与游客的欢笑声交织，成为今夏“火爆”出圈的清凉体验；夜幕降临后，古城灯火阑珊，㵲阳河畔的茶馆飘出缕缕茶香，身着民族服饰的旅拍游客与古建筑相映成趣。这座千年古城，正以“白昼漂流、夜赏光影”的独特魅力，吸引着八方来客。

旅游热潮不仅点亮了夜色，更激活了整座城的生命力，每个人都在见证：一河碧水、满城灯火，将“凉资源”转化成了“热经济”。

太阳落山，晚霞倒映在㵲阳河上，古城里的游客都在寻找一家心仪的餐馆，一边欣赏美景一边吃上一顿美食。

“老板，我们要一份酸汤鱼！”“我们要个小锅的干锅牛肉。”“点个凉拌折耳根！”

不一会儿，位于㵲阳河边，距离青龙洞景区十分钟的大树下餐馆门口的餐桌就坐满了顾客，老板刘亮拿着菜单给顾客介绍着店里的招牌菜。

正在向顾客介绍菜品的老板刘亮（左一）

“因为店门口有棵梧桐树，所以店名就叫‘大树下’，位置比较好，去哪里都不远。”刘亮说，现在旺季，每天生意都不错，里外十多桌都能坐满、翻台，“每天卖得最好的就是酸汤鱼，旺季每天差不多能卖十几条鱼。”

今年4月，经过了几个月的筹备，刘亮的餐馆正式对外营业，营业一个月后就迎来了第一个小长假“五一”，“那时候没有经验，很多地方都有不足，好在顾客们都很好。”

“五一”期间，“大树下”生意最好的一天，营收将近三万元，这对第一次做餐饮行业的刘亮来说，是一剂强心剂。

已坐满食客的店外。

“有一桌客人，我印象特别深刻，16个年轻人，我们用三张桌子给他们拼起来，‘五一’来了一次，暑假又来了。”刘亮说，看见游客再来，是最有成就感的事。

店门口的九张临河摆放的桌子是店里最抢手的位置，游客尤为喜欢，刘亮回忆着说，以前河两岸没有这样规整，后来河道整治、规范沿河建筑以后，河景变得更漂亮了，他打趣着“沿河店铺都‘升值’了。”

傍晚的镇远古城。

近年来，镇远县以打造世界级旅游景区为目标，聚焦“资源、客源、服务”三要素，将“水文章”作为其文旅发展的核心脉络，强化科技赋能与水文化创意输出，将自然之水转化为文化之水、经济之水、生态之水。丰富、提升古城水上游、古城夜景灯光演绎等与“水”密切联系的项目和业态，不断提质旅游服务，真正实现古城“因水而兴，向水而强”。

2024年，镇远县接待游客910.46万人次，餐饮业营业额50973.3万元，同比增长9.1%。

夜晚的镇远古城。

起初开店的不安与忐忑，被一个个好评与坐满人的餐桌换成了满满的信心。

为了迎接暑期旅游高峰，刘亮特地请了两个兼职服务员，也认真复盘了“五一”期间各方面不足之处，“这次就从容多了，不论是川渝的游客，还是广东的游客，我们做的菜都能对他们的胃口。”

刘亮餐馆出品的干锅。

经历了暑假的忙碌，刘亮对未来也有了更多向往，“以后赚钱了，要把店再装修好点，再做点饮品一起卖。”最后一桌客人离去，刘亮忙着收拾、打扫卫生，计划着第二天要采购的食材。

镇远古城里，一个个“大树下”正成为古城文旅的鲜活故事，酸汤鱼的烟火气与流淌的清波相映成趣，游客的笑语沉淀为商户的底气。

镇远旅游发展，就在这一张张餐桌、一次次回头客的招手之间。朝阳升起时，或许又有了新故事。

贵州日报天眼新闻记者 廖文祥

编辑 何涛

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