【企业一线看生产】做强舌尖上的产业链

新疆网讯（全媒体记者唐红梅）生产糕点需要面粉，糕点成品需要包装，成品储存和运输需要冷链物流……在发展食品产业的过程中，作为食品企业集中的乌鲁木齐经开区（头屯河区），通过不断延链补链，做强舌尖上的产业链。

食品企业入园生产

4月21日，在位于白鸟湖食品医药产业园的新疆九谷一仓食品有限公司（以下简称九谷一仓食品）生产车间，面包的麦香、蛋糕的奶香扑面而来，身着无菌服的工作人员用双手一步步制作着糕点。另一端，刚出炉的糕点装车后运送到企业的各个门店。

“我们通过打造中式手工糕点工厂化，让消费者品尝到更加原汁原味的糕点。”九谷一仓食品负责人张强说，公司有5家店面，之前都是采取“前店后厂”的经营方式，开一家店的费用一年至少需要50万元左右，2023年底入驻白鸟湖食品医药产业园，工厂一年的费用约15万元，用一套设备、一套人员就可以实现多店供给。同时园区在企业办证、资金、厂房标准化建设方面也提供了很大帮助。

“我们园区食品企业集中，对企业来说，可以形成产业化发展，在资源共享、强强联手等方面都有好处。”张强说。

目前，白鸟湖食品医药产业园已入驻15家企业，包括哈立得、紫罗兰、骏马等多家食品生产企业。

新疆骏马食品有限公司是生产辣椒酱的企业。该公司总经理李熠楠说，企业引进的是目前国内最先进的罐装食品生产线，只需6名工人，每日生产量就可达上万瓶，今年计划将再投入一条牛肉干生产线，将新疆优质原料与创新工艺融合，生产出更多优质的产品，并向周边国家销售。

不久前，白鸟湖食品医药产业园牵线，让园区企业与哈萨克斯坦的企业对接，帮助企业一边寻找优质的原料，一边拓宽市场销售产品。

白鸟湖食品医药产业园现由乌鲁木齐经开工业投资促进有限公司（以下简称工投公司）运营管理。该公司招商专员赵安琪说，园区可为入驻企业搭建供需对接平台、政企交流平台，针对企业的需求做好相应的服务，不断提供优质资源，助力食品产业链的发展。

不断完善产业链条

提及食品生产所需的原料，不得不提经开区（头屯河区）的面粉企业。

在新疆新世纪面粉有限公司（以下简称新世纪面粉）厂区，3个高高矗立的小麦储存仓格外显眼，这里面储存的小麦，有部分来自哈萨克斯坦。

新世纪面粉销售总监李天郁介绍，哈萨克斯坦的小麦和中国新疆的小麦都具有生长期长、日照充足等特点，品质好，磨出来的面粉做面食，柔韧、有嚼劲。目前，企业生产的产品有两大品牌40多个种类，今年计划推出糕点、面包、油条等专用粉，并为经开区（头屯河区）的食品企业做好供应。

在做好食品上下游产业配套方面，工投公司还运营了一个特色产业园区——乌鲁木齐绿色数字包装产业园，可为食品类企业定制外包装，目前有多家企业已入驻投产。

作为绿色数字包装产业园的投资运营方，新疆维泰园区投资开发有限公司党支部书记、总经理吴骏晨说，作为新疆首家绿色包装产业园项目，绿色数字包装产业园将围绕“市场化、产业化、规范化、集约化”发展特色，整合包装印刷产业，构建集研发、设计、生产、流通、循环利用全包装印刷产业链条，打造可降解包装、数字包装、绿色包装以及包装物料的储、运、销等，形成综合性产业园区，加快乌鲁木齐市数字包装产业的绿色发展。

在推动食品产业链发展的过程中，经开区（头屯河区）政府也在不断引进项目。去年，中海博越（新疆）资源科技有限公司与经开区（头屯河区）签订协议，将建设绿色食品产业园。

未来，该产业园将与大型央企建立采购协议，将新疆优质农产品稳定输出到其他省市的消费市场。产业园将打通链条，在自身发展的同时，还将与周边园区形成联动，比如在绿色数字包装产业园布局绿色产品包装功能；在乌鲁木齐综合保税区布局进口农产品仓配加工功能，联通内外贸链条等。

目前，经开区（头屯河区）有15个特色产业园区，基本实现了工业、商贸物流、食品医药、数字经济等重点产业领域全覆盖，各类产业园区通过延链、补链、强链，营造出了良好的产业生态。

经开区（头屯河区）工信局局长秦江峰说，食品产业作为经开区（头屯河区）的重点产业之一，近年来通过园区的带动，不断完善了产业链条。下一步还将针对食品企业所需，进一步补链，降低企业的生产成本，丰富食品种类，做强舌尖上的产业链。