三晋传奇 “田再田”蜂蜜

本文转自：晋中日报

三晋传奇 “田再田”蜂蜜

宋晓明

山西是最适合养蜂的省份之一，诞生了历史悠久的“田再田”蜂蜜。

适宜的气候是发展养蜂产业的首要条件。东北太冷，西北太干燥，南方雨季太长，中原气候适宜，但地势平坦，主要是发展农业，草原主要是发展畜牧业，剩下为数不多的几个北方省份是养蜂的主要基地。其中，山西条件最佳。

灵石的地域优势是地处国际黄金蜜源带，是各类草本植物、灌木林、木本植物的交汇处，山地、丘陵占据县域面积的60%以上，是国内少有的最适合养蜂的县域之一。山坡、丘陵天然植被丰富，遍布荆条、狼牙刺、洋槐、酸枣、枣花等多种优质的野生状态蜜源植物，特别是灵石的紫花荆条品种，花开之时，引来全国各地的放蜂人纷纷追花采蜜，从4月至10月都有不同的蜜源植物开花，是难得的黄金蜜库和立体蜜库。

灵石县总面积约1300平方公里，南河（仁义河）流域，即石膏山所在的县南区域占了约三分之一（400余平方公里）。这一区域遍布高原、丘陵，背倚石膏山，自古以来就是优良的养蜂基地。石膏山养蜂历史悠久，早在清顺治十四年（公元1657年），我国传统文化的集大成者傅山游历石膏山，就发现后寨门岩壁石洞有规模庞大的野生蜂群，傅山见景抒情有感而发，随即写诗《义蜂》一首。清末慈禧路经灵石仁义古镇，听闻当地田记蜂蜜的口碑不错，遂命人买来品尝。蜂蜜味美，慈禧凤颜大悦，之后御赐田记蜂蜜为皇室贡品，并赠送随身相册一份作为信物。民国时期的模范县长李凯鹏，将养蜂业作为灵石的四大支柱产业之一，进一步推动了灵石养蜂业的发展。石膏山一带蜜源丰富，至今流传有“打开后寨门，挖蜜三千斤”的说法。

田氏家族是因农而蜂的家族性养蜂世家，代代传承着勤劳、奉献、团结、勇敢的精神，业务遍及华北、华东、华中、华南多个省份。从灵石骑马出发东至济南、天津方向，南至上海方向，一路都是田家的旅店，无需入住别家，这是田家引以为荣的荣耀。

从田氏祖上靠捡来的半个盐袋起家，到16岁的田在田用木棍挑着褡裢，里面装着面饼和蜂蜜当做干粮，投靠堂叔田子清和堂兄田鸿钧学习经商，当年即分红一毛布袋的银子，再到田在田侄儿田维文国难当头勇赴黄埔军校为国捐躯，经过200多年的传承与发展，田氏产业保持屹立不倒并持续发展壮大。

“田再田”蜂蜜早期的发展阶段是中国古代商业再次兴起的明清时期。创立初始，田氏就坚持“纯天然、不添加、重质量、不掺假”的理念，打造高质量绿色产品。产品好，讲信誉，田氏蜂蜜从小县城到大城市，从北方到南方，市场一步步拓宽，成为官方、民间都青睐的产品。

省级重点农业产业化龙头企业、山西省蜜蜂产业联合体、三晋老字号、非物质文化遗产、国际金奖、地理标志、全国名特优新农产品、功能农产品十大创新品牌……多种荣誉的获得，是社会对田氏家族品牌产品的认可。“田再田”蜂业一步步走上更为广阔的发展之路，它已不是一个简单的食品企业，而是有历史、有文化、有故事、有荣誉、有典故、有资质、有认证、有品牌的“八有产业”，乘着经济转型、乡村振兴、可持续发展的春风，“田再田”蜂业必将成为山西的一张亮丽名片。