中医说：女人秋天不能离开莲藕！吃莲藕的10大好处，你都知道吗

中医说“女子三日不离藕”，9月份是新鲜莲藕采摘上市的季节，它口感清脆，汁水丰富，有润肺止咳，干皮补水之功效。

在中医理论中，莲藕性味甘、寒，入心、肝、脾经，具有清热生津、凉血止血、散瘀血、健脾胃等功效。尤其对于女性来说，秋季气候干燥，容易出现肺燥、皮肤干燥等问题，而莲藕正是一种能够润燥养阴的食材。

女性食用莲藕的十大好处：

1.滋阴润燥：莲藕能够滋润肌肤，改善秋季皮肤干燥问题。

2.补血养颜：莲藕富含铁质，有助于补血，使面色红润有光泽。

3.健脾开胃：莲藕能促进脾胃功能，帮助消化。

4.清热凉血：对于女性经期不适、血热等问题有良好疗效。

5.增强免疫力：莲藕中的营养成分有助于提高人体免疫力。

6.抗衰老：莲藕中的抗氧化物质有助于抵抗衰老。

7.预防便秘：莲藕中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘。

8.改善睡眠：莲藕有助于镇静安神，改善睡眠质量。

9.调节内分泌：对于女性内分泌失调有良好调节作用。

10.延缓更年期：莲藕中的营养成分有助于延缓更年期的到来。

5道莲藕美食推荐：

一、藕片黑米红糖汤

将黑米提前泡发，与藕片一同煮制，加入红糖调味，具有滋阴补血、润燥养颜的功效。

做法步骤：

*准备材料：黑米、莲藕、红糖。

*将黑米提前泡发；莲藕洗净切片。

*将黑米、藕片放入锅中，加入适量水。

*大火煮沸后转小火，煮至米烂藕熟。

*加入红糖调味，煮至糖溶即可。

二、莲藕排骨花生汤

将排骨、莲藕、花生一起炖煮，汤味鲜美，具有健脾养胃、润燥生津的作用。

做法步骤：

*准备材料：排骨、莲藕、花生、姜片、葱段。

*排骨焯水后与莲藕、花生、姜片一同放入锅中。

*加足量水，大火煮沸后转小火慢炖。

*炖至汤白味浓时，加入葱段和适量盐调味即可。

三、红糖糯米酿藕

将糯米填充入藕孔中，与红糖一同炖煮，甜而不腻，具有滋阴补血、暖胃的功效。

做法步骤：

*莲藕两节，要选择藕身粗壮、表皮光滑的。将藕洗好并刮去外皮，然后切掉两头的部分。注意在切的时候要保证藕的完整性，以便后续填入糯米。

*糯米适量，提前浸泡3小时。

*用筷子等工具，把混合好的糯米均匀地装入藕中。将莲藕两侧拼接好后，形成整段长形莲藕形状，使米在内部保持得比较稳固。

*把酿好米的莲藕放入高压锅中，加足够的水以盖过莲藕，然后加入适量的红糖，注意红糖的量根据个人口味来定。用高压锅炖煮至熟透。注意不要炖得太烂，否则莲藕的口感会变差。

*煮熟后取出，让藕冷却一下后切片，使里面的糯米可以自由流露出来。红糖糯米酿藕至此基本完成。

四、藕片荷塘小炒

将藕片与其他蔬菜一同清炒，口感清脆，营养丰富。

做法步骤：

*莲藕一节，洗净切片备用。荷兰豆适量，提前焯水备用。

*红萝卜半根，切小片。玉米粒适量。木耳适量，泡软备用。

*起锅烧热适量油，将藕片放入快速翻炒，加入少许盐翻炒均匀备用。这样做出的藕片既爽脆又带有一丝咸香。

*加入荷兰豆、红萝卜、玉米粒。木耳等食材，一同翻炒。

*最后调入少许生抽，提味并中和味道后，关火盛出装盘即可食用啦！

五、小炒藕片

藕的脆嫩口感，配上丰富的调味品，可以炒出一道非常下饭的家常菜——小炒藕片！

做法步骤：

*食材：莲藕一节、红辣椒各适量、蒜末适量

*莲藕切片后，泡入清水中，去除多余淀粉质，以保持脆嫩口感；红辣椒切段备用

*热锅冷油下蒜末辣椒爆香后加，入藕片快速翻炒至断生。

*调入适量盐、糖、生抽等调味品翻炒均匀即可出锅装盘享用啦！

总之，秋藕最养人，女人三日不可离藕，趁着莲藕上市之际，希望各位朋友可以经常食用莲藕。

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