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着力打造都匀生态特色食品品牌
本文转自：黔南日报
贵州青色食品有限责任公司
着力打造都匀生态特色食品品牌
工人在生产车间包装茶香鸭
本报讯 走进位于都匀经济开发区洛邦孵化园的贵州青色食品有限责任公司生产车间，扑面而来的是浓浓的茶叶清香与烤鸭的焦香。一眼望去，各条生产线正有条不紊地运转，整个生产车间一片欣欣向荣的景象。
贵州青色食品有限责任公司成立于2021年11月，2022年8月投产，该企业厂房占地面积3300多平方米，现有各类技术骨干和员工60余人，是一家集研发、生产、销售和种养基地为一体的标准现代化企业。该公司成立以来，注重特色品牌研发设计，先后与黔南州农科院、黔南州供销集团公司达成战略合作。2023年上半年，该公司到都匀市小围寨大河村等周边村寨组织鸭苗发放活动，并通过开展市场调研，积极探索“展销、电商+实体”运营模式。今年8月作为“黔南好物”参加第31届广州博览会，9月荣获2023年贵州省旅游餐饮技能大赛时尚黔菜称号，10月在第八届“创客中国”贵州省中小企业创新创业大赛中获得项目优胜奖。
该公司现阶段主要产品有毛尖茶香鸭、无骨零食装鸭肉制品、毛尖茶油辣椒等，主要以都匀毛尖茶为抓手，围绕茶叶与鸭肉相互融合，根植“健康食品、绿色安全”新消费理念，不断研发拓展特色农产品。其中，主推产品“毛尖茶香鸭”，利用其独特工艺加入“中国十大名茶—都匀毛尖茶”，每只毛尖茶香鸭精选毛重2.5公斤以上樱桃谷鸭为主料，添加几十味纯天然植物香料，经过腌、熏、晾、炸等数十道工序，采用独家秘方和传统工艺，需要经过7天时间制作而成。
该公司负责人介绍：“茶香鸭作为我们生态特色食品的代表性产品，充分将都匀毛尖、农家散养鸭等生态特色食品串联起来，形成了完整的产业链条，带动了农村养殖生产销售。下一步，我公司将继续围绕毛尖茶油辣椒、毛尖茶香肠腊肉制品、毛尖茶豆制品等系列生态特色食品开展研发和生产，充分提高毛尖夏秋茶的利用率，在打造自身特色生态食品品牌的同时，大力做好都匀本地特色生态食品的宣传和推广。”
据了解，该企业2023年前三季度产值累计1800多万元，现在正全力冲刺第四季度生产目标，争取完成本年度累计产值超过2300万元的总体目标。
（王鸿雁 摄影报道）
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快照生成时间：2023-11-02 18:45:03
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