内蒙媳妇晒给家人做的晚餐火了，成本73元，网友：超预算吃不起

对于爱做饭的人来说，能换着花样鼓捣美食也是一件很快乐的事儿！阳光明媚，春暖花开的季节，我很喜欢去逛菜市场，遇到喜欢的食材总禁不住往家里倒腾，以至于冰箱冰柜里总满着。宝爸劝我少买点，说现在买啥都方便，现吃现买也来得及。可是呢，我就是板不住这爱囤食材的毛病，对于我来说，采购是一件开心的事儿，做成各种美食有成就感，而看着家人吃得心满意足，又是一件幸福的事儿。

又到了晚餐时间，我翻冰箱找出一些鱼和猪肉及蔬菜，一边听着小说，一边做饭。很快4道菜就上桌了，大儿子一看就乐了：都是爱吃的！哈哈，是呢，我这来自内蒙的媳妇也很喜欢家乡的味道。总之吧，这顿饭，别看没颜值，但是味道还不错，最后看到菜光饭光，就知道得到了全家人的认可。

依然挡不住我爱嘚瑟的毛病，饭菜上桌，先发朋友圈，还特意显摆成本才73元，立马被围观，东北和内蒙的网友纷纷表示想来我家蹭饭，还有网友调侃说：照这吃法，一个月工资没了，超预算，吃不起！

我觉着没这么严重吧，现在的生活多好啊，家家吃得都不错，我家这几道菜还好多人都看不上呢！

大家瞧瞧，我这内蒙媳妇给家人做的晚餐咋样：干炸小黄鱼，五花拆骨肉烩酸菜，煎带鱼，五花肉豆角炖土豆，主食是二米饭。

这一桌，菜、肉、鱼、加上主食，我粗略算了一下，一共才73元。看着我家对门天天都是点外卖，不禁感叹还是自己会做饭好，真实惠！我觉着即使每天晚餐都来这么一顿，一个月下来也就两千多，也还可以，大部分家庭还是能接受，再说了也不是天天这样吃。

煎带鱼。说起这个带鱼，这还是我之前看超市搞活动的时候买的，要说爱囤货的好处就是能赶上东西好、还实惠的。这个煎带鱼的做法是我刚开始学做饭的时候跟婆婆学的，特点是煎出来的带鱼颜色好看还不碎，吃着外焦里嫩，越吃越香。

煎带鱼的做法挺简单的，首先需要准备处理干净的带鱼段，洗净后加料酒、姜和盐拌匀，腌10分钟。然后在盘子里磕入一个鸡蛋搅散，电饼铛里加植物油烧得热热的，把带鱼段裹满蛋液码入饼铛里煎，一面金黄再煎另一面。表皮金黄变酥就可以出锅了！

干炸小黄鱼。有网友问咋做了两道鱼呢？其实还不是因为嘴馋么，虽然都是鱼，但是味道和口感是不一样的，更主要的是宝爸爱喝上几口小酒，干炸小黄鱼就酒更对路。

做这个干炸小黄鱼，好多人说总做不好，爱碎还不酥，其实是方法不对。炸黄鱼好吃，需要记住两要点：一蘸稀淀粉水；二高油温下锅，定型后再翻动。

做这个菜，需要先把小黄鱼处理干净，然后放料酒和白胡椒粉、姜、盐拌匀，腌10分钟。然后在盘子里加入半饭勺清水，加入1小勺淀粉搅匀，这就是稀淀粉水。锅里的炸油烧热后，小黄鱼蘸上淀粉水下锅炸，千万不要搅动，等鱼定型发挺的时候，再用筷子夹着翻面，炸到两面金黄变酥，捞入大盘子里，趁热撒上孜然粒即可。

五花拆骨肉烩酸菜。这道菜家人真是太喜欢了，尤其是我家大儿子，百吃不厌。考虑到家人无肉不欢，特意多放了一些五花肉，还有几块大骨头也一并煮了，拆下来的肉放酸菜里一起烩了，真香啊！

做这道菜，需要先把五花肉和大骨头洗净后下锅，烧开后撇去浮沫，然后放葱姜蒜、八角、花椒、料酒和盐，煮半小时。然后炒锅里加猪油烧热，放葱姜炒香，放入酸菜煸炒1分多钟，倒入炖肉的汤，汤不够加开水补，加盐调味，加入拆下来的骨头肉、切成片的五花肉，一起炖15分钟，关火出锅。

要想五花肉更可口不油腻，需要调个蘸汁蘸着吃：蒜末+生抽+米醋+香油+鸡精，搅匀即可。

五花肉豆角炖土豆。这是一道最家常的菜，唯一有点纠结的是这个季节的豆角还真不便宜，都赶上肉价了，尤其是这种白不老豆角。这道菜好吃的要点是油大点，土豆炖得软烂一些，更香，还不清汤清水。

做这道菜需要准备的食材是带皮五花肉，豆角，土豆。五花肉切薄片，豆角去筋后掰成段，土豆去皮后切成块。炒锅里加植物油烧热，放葱姜和肉片煸炒至微黄吐油，加料酒去腥，再放酱油调色。倒入豆角和土豆煸炒，炒到豆角油润变色，倒入没过食材的清水，加盐调味，大火烧开后转中火炖18分钟左右，加入蒜末提味，关火出锅。

大家觉得我这内蒙媳妇做的这一桌晚餐咋样？73元花得值不值？