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【多彩新论】酒香里飘来咖啡香
杯中新故事，携手酿新章。在第十四届中国（贵州）国际酒类博览会期间，“日咖夜酒・香约贵阳”、咖酒调制体验等活动精彩上演，让大家看到了“美酒+咖啡”跨界组合的独特魅力，也为贵州的酒产业和咖啡产业发展带来了新的契机。
酱香白酒作为贵州的闪亮名片，2024年以不到全国10%的产量，创造了超过30%的利润和税收，出口量占全国七成以上。与此同时，咖啡产业在贵州也呈现出蓬勃发展的态势。贵阳虽不产咖啡豆，却赢得了“咖啡冠军之城”的美誉，咖啡消费年均增速达18%，经营咖啡品类店的数量超过3000家。当醇厚的酱香白酒遇上香醇的咖啡，两种截然不同的饮品在跨界融合中碰撞出令人惊喜的火花。
跨界合作带来多方面的增值。从消费体验来看，这种创新组合既满足了消费者对新鲜事物的好奇心理，为消费者提供了更多元化的选择。从产业发展角度而言，跨界融合实现了双赢共赢。白酒产业借助咖啡的年轻消费群体，加速了品牌年轻化进程，打破了固有的“商务”“传统”标签；咖啡产业则借助白酒深厚的文化底蕴，提升了品牌调性，丰富了咖啡文化的内涵。这种创新融合还带动了相关产业链的协同发展，从原料供应、产品研发到包装设计和市场营销，各个环节都催生出新的商业机会。
“美酒+咖啡”的跨界融合，让酱香白酒香飘更远，让咖啡文化更添醇香。随着两大产业合作的深入推进，未来还将涌现出更多创新产品和服务模式，为消费者带来更丰富的体验，为产业发展注入新动能。芬芳与醇香交汇，期待贵州的美酒与咖啡在深度融合中酿造出更加精彩的发展故事。
贵州日报天眼新闻评论员 金妮
编辑 李海钦
二审 伍少安
三审 蒋叶俊
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快照生成时间：2025-09-12 05:45:01
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