• 我的订阅
  • 健康

加强孩子“体重管理”,重庆渝北率先编制“三带”食谱

类别:健康 发布时间:2025-04-30 23:04:00 来源:上游新闻

孩子每天吃多少米饭喝多少牛奶、摄入多少能量蛋白质……这些今后都将不再凭感觉了。日前,记者从渝北区教委获悉,渝北区教委组织有关专家历时三个月精心编制了《渝北区学校食堂学生餐参考食谱》。食谱带重量、带营养成分、带色标,量化了不同年龄段孩子每餐、每日的能量摄入、营养成分等,让学校食堂学生餐更加合理、科学,提升学校膳食科学配餐水平,促进师生科学饮食行为养成。

加强孩子“体重管理”,重庆渝北率先编制“三带”食谱

渝北区教委邀请重庆医科大学、重医附属儿童医院、重庆市妇幼保健院的相关专家对学生餐参考食谱进行评估论证。

加强孩子“体重管理”,重庆渝北率先编制“三带”食谱

渝北区教委邀请重医附三院相关专家参与渝北区学生餐食谱制定研讨。

据悉,这是重庆积极开展“体重管理年”活动以来,渝北在全市率先编制的学校食堂学生餐“三带”食谱。

从吃饱到吃好

制定科学食谱

如何从吃饱到吃好?膳食营养均衡无疑是至关重要的。渝北区教委卫生保健所相关负责人表示,本食谱的制定遵循品种丰富、搭配合理、营养均衡的原则,依据国家最新的权威指南和标准,按照早餐25%—30%、午餐30%—40%、晚餐30%—35%的三餐比例进行搭配,针对幼儿园、小学、中学三个不同年龄段的学生,分别制定了相应的学生餐参考食谱。

本食谱为“三带”食谱,带重量、带营养成分、带色标,营养成分包含每餐、每日营养成分(能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质)数值,使食谱制定更加科学、营养、丰富、全面。为方便学校在制定供餐食谱过程中参考运用,食谱还分年龄段制定了每日能量、营养素及各类食物参考摄入量表以及常见食材能量和营养素含量表,同时,撰写了食谱编制说明,对编制依据、三餐比例、配餐原则、使用说明等进行了明确。

加强孩子“体重管理”,重庆渝北率先编制“三带”食谱

“三带”食谱(截图)

各学校可根据参考食谱,根据不同季节食材供应、不同学段学生年龄特点编制色标带量营养食谱,鼓励有条件的学校制定“三带”食谱,并在学校官方公众号、校内醒目的公示栏、明厨亮灶终端、“重庆阳光食品APP”等进行公示,严格按公示的色标带量营养食谱供餐。

从食材到烹调

划定高压线

学生餐事关孩子身心健康,牵动着千家万户的心。《渝北区学校食堂学生餐参考食谱》从食材选择到烹调方式都进行了严格规定,呵护孩子们“舌尖上的安全”。

学生餐必须符合食品安全和营养健康的标准要求,做到食物多样、营养均衡,不得提供保健食品、含乳饮料和火腿肠等深加工食品,不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品,避免提供高盐、高油、高糖食品。合理烹饪学生餐,减盐、减油、减糖,少用炸、煎、熏、烤等可能产生有毒有害物质的烹调方式。食谱还严格遵循膳食指南要求,对每日用油量、用盐量进行了量化。

各学校按照食品安全“四个最严”要求,严格落实“日管控、周排查、月调度”制度,严格落实食堂“三同三公开”制度,强化索证索票、进货查验、贮存加工、清洗消毒、食品留样等重点环节,确保食品安全工作各环节真正实现闭环管理。

从“食”到“食育”

深化健康文化建设

根据《重庆市‘体重管理年’活动实施方案》,全市所有学校要将体重管理纳入健康教育。渝北区教委以编制《渝北区学校食堂学生餐参考食谱》为契机,同步下发相关通知及要求,积极开展“体重管理年”活动,进一步深化健康教育行动。目前,各学校充分运用微信公众号等方式每周公示带量食谱,加强食育宣传、食育教育,打造食育文化,积极构建“营养食谱+食育教育+食育文化”的营养健康特色体系。

加强孩子“体重管理”,重庆渝北率先编制“三带”食谱

重庆八中师生同餐。

加强孩子“体重管理”,重庆渝北率先编制“三带”食谱

笃信实验学校学生参与以中医药为主题的膳食体验活动。

下一步,渝北将选择部分学校进行营养健康监测试点,定期对试点学校学生开展体质健康监测,跟踪、对比、分析监测结果,及时优化调整营养食谱,强化食育教育,培养学生终身受益的健康饮食习惯,让健康理念真正入脑入心入行。

上游新闻记者 何钦

编辑:陈晓责编:郭承斌 审核:赵蕾

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2025-05-01 05:45:01

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

守护成长“食”光 重庆市渝北区全民营养周主题宣传活动暨学校食堂厨艺大赛举行
...遇上校园美食竞赛,会擦出怎样的火花?5月23日,重庆市渝北区2025年全民营养周主题宣传活动暨学校食堂厨艺大赛在重庆市联合高级技工学校举行。这场以“吃动平衡 健康体重 全民行
2025-05-24 15:29:00
...带”的空间布局。一轴指做强成渝城市发展主轴。依托成渝北线、中线和南线综合运输通道,支持资阳、遂宁、内江等沿线城市承接成渝双核功能疏解和产业外溢,以成都国家中心城市建设带动成都
2023-02-27 12:05:00
渝北合伙人②丨秦伟:助力渝北智能网联新能源汽车产业发展
...市的合伙人,是一座城市决胜未来的关键因素。在重庆市渝北区,就有这么一群来自各行各业的“渝北合伙人”。今年28岁的秦伟就是其中一位。他表示,渝北区是一座吸引人才的城市,他将不断
2023-12-11 10:55:00
健康微课·甩肉行动|终身“重”事!专家教你量身定制减重食谱
...,体重管理中,饮食是重要的一部分,却不是唯一。作为重庆首批减肥门诊坐诊专家,重庆医科大学附属第一医院胃肠外科副主任医师曾梦华已经在减肥专科门诊坐诊14年,这些年,他已经为数不
2025-03-15 10:46:00
重庆渝北:“五治”融合,全力做好大气污染综合治理
...蓥山、铜锣山、明月山三山纵贯南北、次列东西。重庆市渝北区,山川秀美之城,钟灵毓秀之地。清新的空气、湛蓝的天空、满眼的绿意……行走在渝北大地上,移步换景、美不胜收。为做好202
2025-01-10 06:22:00
15个家庭争“香”斗“宴”!“厨艺三十六计”邻里厨艺大赛12月8日14∶30火辣登场
...事务所协办的“厨艺三十六计”邻里厨艺大赛,将在重庆渝北区康逸园社区广场举行,邀请15个家庭参加厨艺比拼。活动将通过在社区开展厨艺大赛的方式,让社区居民分享自己的食谱、展示自己
2023-12-07 11:01:00
提档升级组合拳 铸就职教“梦之队”
本文转自:重庆日报渝北职业教育中心提档升级组合拳 铸就职教“梦之队”渝北职教中心立人楼建筑施工专业实训汽车整车维护与保养实训 学校幼儿保育专业和建筑施工专业两个团队在全国职业院
2024-01-22 07:41:00
好医声·好科普丨【世界糖尿病日】这几类人群更易患糖尿病 专家教您这样应对
...人更易患糖尿病?我们应该如何应对?本期科普由重庆市渝北区人民医院内分泌科医生张颖为大家介绍。专家介绍张颖,重庆市渝北区人民医院内分泌科医生,中共党员、医学硕士。重庆市医学会糖
2023-11-14 08:27:00
赛出“体重管理”科学方案!海南省肿瘤医院多学科参赛队伍揽获4大奖项
...于此,团队发挥整合医学理念,为其量身设计一套个性化食谱:不仅做到色香味俱全,严格控制热量摄入,同时保证高营养密度,还在食谱中融入食疗元素,在助力减脂控糖、改善代谢指标的同时,
2025-09-03 15:45:00
更多关于健康的资讯:
2025十大高口碑护肝片终极排名,Livereliv肝细胞修复效率第一
加班熬夜时你是不是也在一杯又一杯地喝咖啡,明明早就已经精疲力尽,可是到了床上却怎么也睡不着?这并不是小问题,根据相应的数据显示
2025-09-05 12:27:00
2025药品安全周首日上海市浦东新区市场监督管理局关于规范医美市场秩序保障消费者安全的提示
近年来,随着人民群众对美好生活需求的不断提升,中国医疗美容(以下简称“医美”)市场呈现高速发展态势。其中,注射类产品因创伤小
2025-09-05 12:28:00
防慢病,治未病,主动健康才是硬道理
近日,一项由美国加州大学旧金山分校团队发表在《美国医学会杂志》子刊的研究引发广泛关注。研究指出,早发糖尿病群体(即40岁以下确诊者)的疾病发展轨迹与中老年患者显著不同
2025-09-05 12:29:00
贝锐蒲公英:云端一键部署,加速医疗手术视频跨地域协同
在医疗行业迈向数字化的进程中,多模态数据协同应用与远程协作正成为大势所趋,有力地推动了优质医疗资源的共享与普及。不少医院已着手打造手术医教研数智化平台
2025-09-05 12:29:00
昆明太医堂医院:技术力量雄厚,全力打造现代化综合性医院
昆明太医堂医院是由昆明经济技术开发区管委会审批成立的正规医院,按国家三级综合医院标准建设,具备合法的医疗执业资质。昆明太医堂医院拥有一支专业的医疗团队
2025-09-05 12:30:00
温差偷袭易感冒,白露养生有妙方
“兼葭苍苍,白露为霜”——二十四节气中的白露将至,昼夜温差在这一节气达到一年中的巅峰。中午还觉得热意不减,而早晚却已经有了秋天的凉意
2025-09-05 12:30:00
为什么大健康品牌都在抢报「健观产品创新榜」?
大健康品牌经常会有这样的困扰:产品创新力十足,却缺权威认证难获市场信任?渠道拓展四处碰壁,优质产品困于 “酒香也怕巷子深”
2025-09-05 14:14:00
埋线、微创、全切,哪种双眼皮术式更适合你?厦门美莱眼整形享福利补贴
在追求精致容颜的今天,双眼皮手术已成为医美领域较受欢迎的项目之一。然而,面对埋线、微创、全切三种主流术式,许多求美者陷入选择困境
2025-09-05 14:16:00
前沿生物全产业链筑底,小沿易贴差异化领跑疼痛管理市场
在远红外治疗贴市场竞争日趋激烈的当下,一款产品要想脱颖而出,既需强大的企业背书,更需过硬的品质。前沿生物药业作为深耕医药领域的上市企业
2025-09-05 14:17:00
淋巴瘤免疫化疗 5 大不适:患者自查与就医要点
适用对象: 正在或即将接受免疫化疗的淋巴瘤患者与家属使用说明: 本文为健康宣教材料,不替代医生面诊与个体化处置。出现“红旗信号”请立即就医
2025-09-05 16:40:00
常见恶性肿瘤早识早检
适用对象:公众、体检人群及肿瘤高危家庭成员使用说明:本内容用于健康教育,不替代医生面诊与个体化诊疗。一、肺癌:久咳与“反复肺炎”要提高警惕早期线索
2025-09-05 16:41:00
告别 “诊断难、转诊累”!烟台奇山医院MDT门诊“一站式”破解复杂感染难题
感染性疾病的复杂性,常让患者陷入“诊断难、治疗难、转诊累”的困境。尤其是疑难感染病例,因涉及病原体识别、多器官功能评估
2025-09-05 16:46:00
90%跑者用错骨痛灵酊!怎么贴?贴多久?正确贴敷30分钟,关节骨痛消得快
近年来,越来越多的人穿上跑鞋,在城市与赛道上尽情奔跑,当跑步后的膝关节疼痛从偶尔不适变为持续困扰,甚至让你考虑放弃跑步时
2025-09-05 17:13:00
家恩德运遗传中心:守护宝宝健康从科学预防出生缺陷开始
8月25日,是第九个全国残疾预防日,北京家恩德运医院再次聚焦残疾预防这一健康基石。残疾预防是对生命的尊重与守护,而科学备孕则是其中至关重要的起始篇章
2025-09-05 17:15:00
健康向黔·医者仁心——群众身边医卫工作者故事 韦荣常:三个村医,三代人 一个甲子,一件事
“第一天晚上和寨老们吃饭时,他们说,荣常啊,你回来吧。你给我们大家看病,积大功德啊。你可能本来活65岁的,神仙能让你活75岁呢
2025-09-05 17:16:00