盘点全国各地“下酒菜”，最后一个很“硬核”，看看你吃过几道？

又到了中秋了，不知道大家都回家吗？好像一大家人在一起吃饭的场景现在已经非常少的能够见到了，每个人都有自己不同的原因而不能够回家。尤其是近两年，因为环境的问题，大家更是对于家有种执念。

小学的时候就不说了，很多人初中开始就已经在学校住着了，一直到上班，因为很多人可能会想着去一线城市发展，所以家就离我们愈发弥远。不知道各位读者都是什么想法，小编之前就是想着终于能够有自己独自的生活了。

因为从小一直都是妈妈在照顾着，就连衣服都是她每次洗好放好，这样的生活让我到现在都不会做饭，所以就想着如果能够自己生活就好了，但是如今真的这样了，又觉得还是之前好。所以其实，我们都是离不开家的。

其实说的有点远了，今天我们要说的是家里的一种味道——“下酒菜”。就算不喝酒的小伙伴，应该多多少少也是吃过那些菜的吧。小编就是，吃了很多年了。为什么呢？因为爸爸喝酒，我吃菜。我们都知道，全国每个地方的下酒菜其实都是不一样的，今天我们就来讨论一下这些地方的菜，其中最后一款特别“硬核”，看看你吃过几道。

1、山东——猪耳朵

应该没有一个山东人是没有吃过这个菜的吧，尤其是里边的脆骨，真的是爱了。如果一定要给这个菜加点什么的话，那肯定就是黄瓜，把黄瓜拍开，就放一点醋就已经非常好吃了。小编虽然不怎么喝酒，但是这道菜可真是吃的不少。

这两个好像已经是固定搭配了一样，说起其中一个就一定会有另一个能够让人想起来。其实我还是挺想去吃一下那边的羊肉，是不是真的非常懂事，“自己去膻”。之前还有朋友说，他们那边喝酒都是比较晚的，吃着大块的羊肉喝酒，这样的生活真是让人向往。

大家都知道河南人其实比较憨实的，除了之前那些不太好的事情。但是每个地方肯定都会那些不好的人让这一个城市都令人不太喜欢，但是其他人还是比较不错的。小编是在河南上了大学，接触到的同学到现在关系也还是挺好的。

有客人去的话，一些平常的菜就不说了，肯定会有烧鸡，一整个的鸡让人看着就食欲大开。另外，如果是比较熟悉的话，他们都是直接用手撕开就给你，还是很香的。

他们那边的人性格都是非常豪放的，所以吃饭也是没有那么精致，但是一定管够。大块肉，让你撑着回家。另外，他们平常吃什么东西好像都比较喜欢蘸酱，所以这个菜肯定也是这样，这样的菜再整点酒，这个生活还是很享受的。

有没有安徽的小伙伴说一下真的是臭的吗？为什么会用到这个名字啊。其实安徽的每个市还是有些菜还是差别还是挺大的，但是这道菜都会有。可能有些不喝酒的人就不怎么吃这个菜，但是对于喝酒的人，这道菜真的算是一个非常正经的下酒菜。

是不是很多北方人听到这里就已经开始皱眉头了。其实很多人对这个东西并不理解，它们到底哪里好吃，到底要怎么做才能够吃得下去。但是很多贵州人非常喜欢，并且有了它喝得更香。

菜说完了，该说酒了。现在其实有不少的人不太愿意喝白的，总觉得他还不如那些饮料，但是其实有些酒还是很值得尝一下的。就像这款——“王绍彬酒”。

我们大家看到这个名字应该也了解，这个酒的名字就是就是生产者的名字。说起王老的身份，肯定就能够让大家对这个酒非常好奇，他是茅台厂的第一个厂长，不仅如此，茅台中存在的很多理念都是他的想法，可以说他的影响是非常大的。

而这个酒就是他的后辈为了能够传承酿造的，5年时间的基酒加上王老的私藏，工艺更是和茅台是使用的是同一种，这个人加上这个工艺，大家就能够很轻易的想到这个酒的好。

打开之后，味道让人想要闻一下再一下，口感更是像是清风拂过，香却不会上头。不仅如此，他还有一个比较重要的就是价格非常合适，所以如果大家想尝一下，是非常推荐的。

好了，今天关于各个地方的“下酒菜”，我们就说到这里了，还有很多没有说到的地方，大家可以在评论区留言补充，小编会认真回复的。