助力国家“体重管理年”行动，金龙鱼丰益堂重塑健康中国食养防线

3.3亿心血管病患者、4.6亿血脂异常人群、4亿超重肥胖人口——这些数字为我们敲响了健康警钟。来自国家卫生健康委数据显示，慢性病相关支出已占全国卫生总费用的70%。国际顶尖医学期刊《柳叶刀》的研究认为，中国正构成全球最大的慢性病防控战场，慢病正在给中国的医疗系统和人民健康带来前所未有的挑战。而世界卫生组织警告，若不有效干预，近10年中国因慢性病导致的经济损失将超5500亿美元。

面对严峻的现实，国家实施的《健康中国行动（2019—2030年）》计划，围绕疾病预防和健康促进两大核心，提出促进从注重“治已病”向注重“治未病”转变，《“十四五”国民健康规划》明确要求“功能性食品研发提速”，2025年开启的“体重管理年”三年行动更是以“知体重、管体重、得健康”为切入点，推动健康管理从医疗端向生活端转移。《黄帝内经》云：“未病先防。”与其等待疾病来袭，为何不从日常饮食“治未病”？

作为全球粮油行业的领军者和世界500强企业，益海嘉里顺势而为，2025年4月15日在上海推出全新大健康品牌“金龙鱼丰益堂”，携甘油二酯油和植物甾醇蛋白乳等强功能系列产品迈入公众视野。没有繁复的仪式，这场发布会却因产品对东方食养的传承和对科技赋新的创新，迅速成为行业瞩目的焦点。从传统粮油到大健康赛道的华丽转身，金龙鱼丰益堂的诞生蕴含怎样的战略远见？益海嘉里又如何以“功能芯片”回应社会危机？这背后藏着怎样的科学与担当？

益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁揭幕金龙鱼丰益堂品牌

健康中国蓝图：功能性食品的“防未病”使命

世界卫生组织调查显示，预防是最符合成本效益的干预措施，达到同样健康标准所需要的预防投入与治疗费、抢救费比例为1∶8.5∶100，即在预防上多投入1元，治疗费就可减支8.5元，并省下100元的抢救费。《“健康中国2030”规划纲要》指出“预防是最经济最有效的健康策略”，将“防未病”置于核心，倡导通过膳食干预降低慢性病风险。面对众多血管病和超重等的健康隐患，《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》明确提出，开发功能性食品，优化营养结构，满足消费者对“吃得健康”的迫切需求。东方食养文化以“药食同源”为核心，主张用食物调理身体，与现代营养理念不谋而合。

“预防为主”是中华民族千百年来传承的理论精华，也是世界卫生发展的潮流。早在《黄帝内经》即有记载：“上工治未病，不治已病，此之谓也。”中国人民解放军总医院主任医师孟庆义教授强调，“病从口入，科学的膳食调理尤为重要，是慢性病防控的关键。”

食养是良医，健康始于餐桌，膳食干预成为破解“重治疗、轻预防”难题的密码。传承于中国食养文化，金龙鱼丰益堂汲取“食药同源、寓医于食”的智慧，通过科技赋新重组，打造强功能性系列食品，这种从餐桌出发的“隐形干预”，正成为健康中国的新动能。“金龙鱼丰益堂功能性食品从天然食物中提取有功能的营养成分，让这些植物营养成分成为功能芯片，通过一日三餐的东方食养，解决特定人群‘防未病’的健康需求。”益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁介绍。

粮油巨头的战略跃迁：金龙鱼丰益堂的健康启航

益海嘉里作为全球粮油行业的领军者，其版图横跨30个国家，拥有10万员工、1000家工厂，服务50亿消费者，产业链覆盖油籽压榨、精炼、包装等全链条。半个多世纪的深耕，赋予了集团无可比拟的产业优势：从原料采购到终端配送，益海嘉里构建了全球化的供应链网络，确保品质与效率的极致平衡。

面对“健康中国”战略的召唤和消费者对功能性食品的热切期待，益海嘉里并未止步于传统粮油的成就，而是以新质生产力开辟大健康赛道，金龙鱼丰益堂便是这一战略跃迁的起点。“消费者的饮食已从‘吃饱’到‘吃好’转变为‘吃得更健康’”益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁表示，“金龙鱼丰益堂响应国家大健康战略和社会迫切需求，以‘东方食养’为核心，致力于将健康管理融入一日三餐，助力国民通过功能食品实现‘防未病’的长远愿景。”

秉承以“领先实力·值得信赖·精益求精”的品牌理念，益海嘉里以金龙鱼丰益堂品牌为先锋，规划了安全、健康、强功能三大产品系列。以严苛的品质管理打造安全产品系列；以更高营养密度和食养理念打造健康产品系列；针对心血管健康、体重控制、血糖管理、肠道健康等“防未病”需求，打造具备显著食养功效的强功能产品系列。“通过十多年的研发，我们已经储备了针对从儿童、到成年、到老年的不同年龄人群，以及针对常见慢性病的营养功能性系列食品。”益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁介绍说。

益海嘉里大健康负责人朱俊等领导与合作伙伴共同为大健康产品揭幕

科研驱动食养：功能性食品的科学基石

“预防胜于治疗”，中国人民解放军总医院主任医师孟庆义教授指出，“通过三餐的膳食调理，能将健康防线前移。”功能性食品以精准营养为核心，金龙鱼丰益堂的两款产品——甘油二酯油和植物甾醇蛋白乳——将这一理念化为现实，直击肥胖和心血管病的根源。“因为中国心血管病人有 3 亿多人，糖尿病人有 1 亿多人。同时随着老龄化问题的加剧，潜在疾病患者数量更加庞大，所以我们首先着眼于心血管疾病开发了很多功能性产品。”益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁介绍。

肥胖会带来一系列的心血管、代谢疾病。科学研究表明，甘油三酯异常升高是造成心血管疾病的重要原因之一。普通食用油中绝大多数组成是甘油三酯，甘油三酯被人体消化成脂肪酸，吸收后会重新组合成脂肪，在体内堆积。“而甘油二酯油与甘油三酯的结构不同，代谢途径也不同，”中国人民解放军总医院主任医师孟庆义教授解释，“甘油二酯在体内更多用于供能而不是重新合成脂肪，在体内堆积更少，还能诱导体内脂肪代谢分解，从而具有减肥和调节血脂的功能。”金龙鱼丰益堂心轻怡甘油二酯油：对超重和肥胖人群，配合饮食控制可加速减脂；对高脂血症人群，能辅助改善血脂异常。

在众多心血管疾病患者中，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯是血脂异常的重要指标。国家卫生健康委编制的《成人高脂血症食养指南（2023年版）》中特别指出，可适当多吃富含植物甾醇、多糖等植物化学物的食物，如大豆、洋葱、香菇

以及深色蔬果等，每日可摄入 2g 左右植物甾醇。植物甾醇可以和胆固醇形成竞争性吸收，通过“拦截胆固醇摄入-抑制胆固醇合成－促进胆固醇排出”的三重机制，降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平。低密度脂蛋白胆固醇就是我们俗称的“坏胆固醇”，它在体内含量过高会增加心血管疾病的发病风险。科学研究表明，每天摄入2克植物甾醇可以实现低低密度脂蛋白胆固醇降低9-10%。而金龙鱼丰益堂心轻怡植物甾醇蛋白乳，通过日常饮食就可以实现植物甾醇补给，这种“隐形干预”特别适合血脂异常、或有潜在风险但又追求健康的人群。

中国人民解放军总医院（301医院）主任医师孟庆义教授分享心血管健康食养理念

全链品控：健康承诺的品质保障

功能性食品的信任，源于品质。金龙鱼丰益堂依托益海嘉里全球供应链，打造从原料到餐桌的品质闭环。益海嘉里以严苛的品质管理打造安全产品：食用油严控3-MCPD和GE、严控反式脂肪酸、苯并芘、塑化剂等有害物质；米面产品从产区调研到适度加工排除重金属镉、呕吐毒素等风险因子，确保每一粒米、每一滴油的安全无忧。

金龙鱼丰益堂心轻怡甘油二酯油，通过生物酶法提纯，可以使工业化生产的甘油二酯油中甘油二酯的含量达到50~80%。金龙鱼丰益堂心轻怡植物甾醇蛋白乳通过“植物甾醇+磷脂”复合技术，能帮助低密度脂蛋白胆固醇维持在更健康的水平，从而改善脂肪代谢，守护心血管健康。益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁介绍说，“这样的功能性食品既可以用于保健，又能用于医疗。我们希望从植物中萃取营养成分作为功能芯片，通过一日三餐的东方食养，解决特定人群防未病的健康需求”。

金龙鱼丰益堂心轻怡甘二酯油、植物甾醇蛋白乳上市

文化与科技的交融：东方食养的现代表达

金龙鱼丰益堂的诞生，不仅是功能性食品的创新，更是东方食养文化的全球表达。《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》指出，传统食养与现代科技的融合，是功能性食品发展的关键方向。金龙鱼丰益堂以“传承·赋新·卓越”为品牌灵魂，将“食药同源”的千年智慧融入全球科研体系，秉承“不仅延长生命长度，更提升生命质量”的品牌愿景，赋予中式餐桌新的健康内涵，为健康中国建设贡献文化力量。

无论是白领的健康管理，还是中老年的慢性病防控，金龙鱼丰益堂以功能性食品为载体，让食养文化在全球视野下焕发新生。金龙鱼丰益堂将东方食养与全球科技结合，不仅服务中国消费者，更为世界健康产业提供了中国方案。

在欧美市场，功能性食品以精准营养为主导；在亚洲，食养文化强调饮食与身心的和谐。金龙鱼丰益堂以中国智慧为根基，以全球科研为羽翼，成功桥接东西方健康理念，为功能性食品赛道注入了新的文化内涵。

开辟健康新纪元：引领大健康赛道的中国智慧

金龙鱼丰益堂的亮相，是益海嘉里大健康战略的起点，也是中国粮油行业迈向全球功能性食品赛道的开端。益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁表示：“功能性食品的创新之路永无止境。金龙鱼丰益堂将持续深耕，为消费者带来更多健康选择。”从荞麦挂面到低GI杂粮米，益海嘉里在大健康领域的布局已初具规模，而金龙鱼丰益堂作为全新大健康品牌，未来还将持续推出DHA、维生素E等新品，覆盖孕产、婴幼、抗衰人群，进一步拓宽市场边界。

从粮油食品到大健康的金龙鱼丰益堂，我们看到一个粮油巨头的蝶变：它不仅是技术的引领者，更是食养文化的践行者。从每一餐开始，金龙鱼丰益堂正以“健康芯片”驱动健康中国梦想，照亮亿万家庭的幸福未来。