冬吃萝卜夏吃姜！冬天吃白萝卜，这5个好处首先来“报到”

人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”白萝卜是一种营养价值高、价格低的植物性食物，被称为“土人参”。萝卜被视为冬季最应季的食物之一，也是非常实用的食疗药物。

但是你知道吗？白萝卜虽好，但在食用过程中也有一些注意事项和禁忌。那么，你知道哪些人不适合吃白萝卜吗？接下来，我们去了解一下。

白萝卜的营养成分

白萝卜营养丰富。据分析，每100克可食部分含有6克碳水化合物、0.6克蛋白质、49毫克钙、34毫克磷、0.5毫克铁、0.8克无机盐和30毫克维生素c。

白萝卜热量少，膳食纤维多，能增加饱腹感，有助于减肥。

另外，萝卜中含有芥子油、粗纤维和淀粉酶，以及多种氨基酸、微量元素和碳水化合物，有助于促进消化，防止便秘。

冬吃萝卜夏吃姜！冬天吃白萝卜，这5个好处首先来“报到”

1.滋养皮肤

白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤白嫩。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

2.增强免疫

寒冷的冬季，稍不注意就容易着凉感冒，对于体质虚弱的人群更是容易中招，而白萝卜中含有丰富的维生素C以及锌元素。这些成分具有增加机体免疫力的作用，可以帮助抵抗外来病原体的入侵，因而冬季经常吃点白萝卜，可以减少患病的几率。

3.助于肠道蠕动

白萝卜的膳食纤维含量丰富，常吃有助于推动消化道蠕动，缓解便秘症状，对于肠胃道毒素较多的人来说，可以食用白萝卜，来帮助排除身体内部的废弃物。

此外，白萝卜中的芥子油还能起到促进食欲的功效，所以，食欲不振的人不妨通过食用白萝卜来改善。

4.促进消化

白萝卜中含有的芥子油、粗纤维，不仅能加快肠胃蠕动，还能提高系统消化功能，其中所含淀粉酶，则能帮助食物消化，有利于预防积食腹胀，胃口不好等。

如果是长时间被便秘困扰的人伴随消化不良等现象，也可以吃白萝卜进行缓解，让你排便更加顺畅。

5.防癌抗癌

在如今社会里由于日常食用的食物与空气、环境的污染，让越来越多人易患上癌症。而萝卜中含有非常丰富的维生素，尤其是里面含有的木质素有吞噬癌细胞，提高巨噬细胞的活力的作用，人们常食用萝卜有很好防癌抗癌的作用。

白萝卜不能随便吃吗？医生忠告：这4类人尽量少吃，要听劝

1.气虚者

气虚是一种身体内元气不足的病症，表现为乏力、气短、头晕等症状。白萝卜虽有补气功效，但其性凉，容易引起胃部不适。同时还能促进消化，促进肠胃蠕动，导致气虚者的虚弱状况进一步加重。

2.孕妇和哺乳期妇女

孕妇和哺乳期妇女不宜多吃白萝卜。白萝卜中含有一种叫做硫苷的成分，在体内会水解为异硫氰酸盐，这种物质具有一定的抗氧化作用。

然而，孕妇和哺乳期妇女的身体较为特殊，应尽量少吃或不吃白萝卜，以免影响胎儿或婴儿的健康。

3.患有甲状腺问题的人

白萝卜中含有硫氰酸盐，这种物质在体内会被转化为硫氰酸，而硫氰酸会干扰甲状腺的功能。

对于甲状腺功能减退的患者来说，摄入过多的硫氰酸可能会加重病情，导致甲状腺问题的恶化。因此，医生建议这些人尽量减少或避免食用白萝卜，以维护甲状腺的正常功能。

4.胃肠道疾病患者

白萝卜属于寒凉性食物，吃多了会加重胃肠道的负担，可能导致胃胀、腹泻等不适。对于患有胃炎、胃溃疡、肠炎等胃肠道疾病的人来说，白萝卜更应当少量食用，以免刺激患处，加重病情。

同时，白萝卜富含膳食纤维，虽然有助于通便，但过量食用也可能造成胃肠道不适。

白萝卜有5个好搭档，滋补加倍，不愧是“小人参”

1.白萝卜+梨

梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

2.白萝卜+鸡汤

白萝卜与鸡汤的黄金组合，不仅丰富了菜品口感，更使得菜肴的营养更为全面。鸡肉中的优质蛋白质与白萝卜中的维生素C、纤维素相互辅助，达到了温补开胃的效果。在寒冷的冬季，鸡汤炖白萝卜不仅口感鲜美，更能为身体提供充足的热能。

3.白萝卜+羊肉

冬季吃洋肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但是“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火。如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

4.萝卜+橄榄

橄榄又叫青果，所以萝卜炖橄榄也被称为“青龙白虎汤”，在古籍《王氏医案》中就有记载其能有效预防上呼吸道问题的发生。

橄榄有清肺利咽、生津止渴的功能，搭配上萝卜，不仅能辅助治疗咳嗽、咽喉痛，长期服用对于预防流行性感冒、支气管炎也有一定作用。

5.白萝卜+鲫鱼

白萝卜鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

延伸阅读：白萝卜吃多了会排气，原因何在？

现代研究认为白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，消化道内的气体经肛门排出体外的过程，称为肛门排气，俗称放屁。

萝卜中含有淀粉酶、木质素、辛辣成分，这些物质能促进肠道蠕动，出现排气现象。