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黑龙江大兴安岭 全力保障春节“第一餐”
本文转自：中国食品报
本报讯 （记者高伟 通讯员王世杰）为维护良好的节日市场秩序，营造安全放心的消费环境，黑龙江省大兴安岭地区市场监管局早谋划、早部署，紧密结合节日消费热点，组织对全区重点区域、重点业态、重点环节的食品安全开展专项检查。
该局以辖区农贸市场、大中型餐饮、商超为重点场所，以群众日常生活必需、节日消费量大以及消费者投诉举报集中的粮食制品、肉制品、食用油、糕点、豆制品、禽蛋制品、调味品、饮料、白酒等食品为重点品种，重点检查各经营单位的索证索票、进货查验、标签标识等。
节日期间餐饮消费激增，餐饮服务环节食品安全风险加大，为全力保障人民群众新年“第一餐”，执法人员将餐饮服务食品安全监管作为重中之重，同时随机选取各大网络平台点击率高的“网红餐厅”，重点聚焦餐饮单位原料采购、厨房环境卫生、加工操作流程、从业人员健康管理等方面，进行严格、细致的检查。同时，要求餐饮服务单位严格履行食品安全主体责任，定期开展食品安全自查，及时发现并消除食品安全隐患。此次专项检查共检查食品生产经营者304家次，发现问题隐患3个，已全部责令整改。
《中国食品报》(2023年01月16日03版)
（责编：王 宁）
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