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花生的三种美味可口的做法！甜咸交织，你最喜欢哪一个？
糖霜花生
做法：
1.首先，准备适量的花生米，将其洗净并沥干水分。在锅中倒入适量的油，油不需要太多，能没过花生米一半左右即可。将油烧热后，放入花生米，小火慢慢炸制。在炸的过程中要不断翻动花生米，确保受热均匀，避免炸糊。炸至花生米微微变色，发出轻微的炸裂声时，捞出沥油备用。
2.另起一锅，加入少量水，放入适量的白糖，开小火慢慢熬煮。不断搅拌糖水，直到糖水开始变得浓稠，出现大泡泡。当糖水变得更加浓稠，颜色稍微变黄时，迅速倒入炸好的花生米。
3.不停地翻炒花生米，让糖水均匀裹在花生米上。随着翻炒，糖水会慢慢结晶，在花生米表面形成一层糖霜。继续翻炒一会儿，让糖霜更加均匀牢固。最后，将糖霜花生盛出晾凉，就可以尽情享受着香甜酥脆的美味了。
银鱼干炒花生
准备食材：
银鱼干适量、花生米适量、葱姜蒜适量、干辣椒少许、料酒、生抽、盐、白糖、食用油。
做法：
1.我们将银鱼干用清水浸泡一会儿，泡软后洗净沥干水分。锅中倒入适量油，油热后放入花生米，小火慢炒至花生米酥脆，捞出备用。
2.锅中留少许底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。加入银鱼干翻炒均匀，烹入适量料酒去腥。
3.接着放入炒好的花生米，加入适量生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。继续翻炒片刻，让银鱼干和花生米充分吸收调料的味道。炒至银鱼干微微泛黄，即可关火盛出。
花生猪脚汤
做法：
1.我们先准备好猪脚一只，花生适量，姜、葱、料酒、盐等调料。猪脚洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出沥干备用。把花生提前用清水浸泡半小时左右。
2.锅中加适量清水，放入猪脚块、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮约1个小时。之后加入浸泡好的花生，继续炖煮1个小时左右，直到猪脚和花生都变得软烂。
3.炖煮过程中要适时搅拌，防止粘底。在炖煮快要结束时，根据我们的个人口味加入适量盐调味。最后，撒上些许葱花点缀。
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快照生成时间：2024-05-30 09:45:17
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