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河北省生猪创新团队：瞄准企业需求，拓宽黑猪肉销售途径
河北新闻网讯（李书杰、周茜、王贵江）12月7日，河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队产品加工与品牌岗联合石家庄综合试验推广站一行6人，到位于辛集市的河北正农牧业有限公司进行指导。
该公司负责人李赛提出，目前企业主要存在销售途径、品牌提升和产品保鲜等需求。
针对企业需求，专家团队展开了具体指导。专家团队指出，根据2025年河北省消费者猪肉制品消费情况调研报告来看，消费者对黑猪肉或土猪肉的认知和实际消费还是偏低，但是超过50%的受访者有意愿购买高品质猪肉。这种矛盾主要归因于现阶段黑猪肉价格较高、消费者认知度较低、品牌混杂等。这为深县猪新品种选育、降低成本、改变销售策略提供了重要参考。同时，专家为助力该公司产品——宝蓄猪肉拓宽品牌发展路径，积极搭建合作桥梁，引荐李赛与石家庄享优然有机生活馆负责人张永禄进行对接。双方就黑猪肉在家庭日常消费、高端礼品定制、餐饮渠道供应等多种场景的产品设计、包装创新等方面展开深入交流讨论，初步达成合作共识，为宝蓄黑猪肉产品突破传统消费场景提供了新的发展空间。
另外，在石家庄综合试验推广站的协助下，专家团队示范了植物精油纳米乳液/壳聚糖活性膜对于黑猪背最长肌的保鲜效果，详细展示了具体步骤，介绍了该活性膜在延长猪肉货架期等方面的优势。李赛认为该产品在提升黑猪肉品质与市场竞争力方面，可以提供更好的技术支持。
此次指导紧密结合企业发展实际需求，通过“数据反馈+资源对接+技术赋能”的模式，有效搭建了产学研的合作平台。下一步，专家团队将持续跟踪企业需求，为河北省生猪产业高质量发展及黑猪肉特色产业做好综合服务和技术支撑。
（河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队产品加工与品牌岗、石家庄综合试验推广站 文/图）
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快照生成时间：2025-12-11 05:45:05
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