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什么是好菜板？
类别：科技 发布时间：2024-01-18 01:20:00 来源：每日看点快看
本文转自：阳光报不掉渣、不发霉、不易变形，用起来平稳、利落的菜板是我们厨房的好帮手，那如何挑选菜板呢？
一块好菜板要软硬适中，有一定弹性，可以让菜刀起落流畅，切菜时有切入感，又不至于咬刀，还不伤刀。
选择菜板时尽量选择抗菌、不发霉的材质，如银杏木具有天然抗菌性。
尽量选择木质细密，不易掉渣、不起木屑、不易开裂的菜板。松木、杨木木质偏软，容易掉渣，就不符合标准。
菜板尺寸厚度很重要，厚度需要在3cm以上，可以保证稳重，不打滑。
记者 殷彤 整理
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快照生成时间：2024-01-18 06:45:11
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信息原文地址：
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