是辣条不好卖？还是卫龙抓不住年轻人的胃？

全民美食也遭口碑滑铁卢？据卫龙2023年财报显示，调味面制品（辣条）销量下滑近20%。#为何连卫龙也卖不动了#年轻人不喜欢吃辣条，都成为网络讨论的热门话题。

辣条卖不动，这背后究竟是何原因，卫龙又应如何保住自己的市场地位？网络上的热议是“强心针”还是一时狂欢？

辣条“卖不动”？

据卫龙2023年财报显示，公司调味面制品收入25.49亿元，同比下降6.25%；销量12.44万吨，比上一年少卖了2.62万吨，同比下降17.4%。

卫龙2023年财报截图。

就此看来，卫龙的辣条的确是“卖不动”了。

卫龙辣条销量下跌从去年就有迹可循。根据2023年财报数据，2022年，卫龙调味面制品（辣条）的销量下跌22.23%，比上年少卖了4.3万吨。

不仅如此，卫龙调味面制品（辣条）的产能利用率也在下滑，且存在产能过剩的情况。财报显示，2022年—2023年，卫龙调味面制品（辣条）产能利用率分别是57.1%、48.3%。

此时，三只松鼠、良品铺子、百草味等知名休闲食品品牌纷纷将辣条产品列入产品矩阵中。盐津铺子则直言要“做到辣条行业第二”。

不仅如此，辣条行业中的“老将”也在积极抢占市场份额。2023年11月底，麻辣王子公布销售数据称2023年1至11月公司销售额突破10亿元。

是迭代还是“去辣条化”

与辣条销量下滑形成鲜明对比，卫龙的蔬菜制品呈现快速增长。财报显示，2023年卫龙蔬菜制品营收为21.19亿元，同比增长25.1%，占总收入的比重超过43%。蔬菜制品销量从2022年的5.45万吨上升到2023年的7.15万吨，同比增加31.1%。卫龙认为，蔬菜制品销量上涨主要由于公司积极挖掘消费者对此类产品的需求，不断迭代升级该品类。

资料图。

面对辣条销量下滑，蔬菜制品业绩提升，有行业人士称卫龙是在去辣条化。对此，卫龙方面3月26日回应媒体称，调味面制品一直是卫龙的核心品类，公司仍会努力夯实核心品类的优势定位。

可是从2014年起，卫龙先后推出魔芋、干脆面、自热火锅“背锅侠”、酸辣粉、“自来熟”辣条火锅等产品，2020年还推出溏心卤蛋系列。

经过长期的发展，以魔芋爽为代表的蔬菜制品占营收的比重已经明显提升。但与此同时，不管是魔芋爽还是其他产品，这些休闲零食早已是一片竞争红海市场。

网络是否是“强心针”

弗若斯特沙利文的消费者调研结果显示，卫龙95%的消费者是35岁及以下，55%的消费者是25岁及以下的年轻人。

卫龙试图用更多方式让品牌“出圈”，触达年轻消费者。虽然卫龙的官方微博粉丝数为43.1万，但卫龙的国民讨论度一直居高不下，#卫龙辣条销量下滑近20%，阅读量7159.6万，#卫龙阅读量3574.6万。

卫龙联动其它品牌截图。来源：微博

高话题度让卫龙更加自信与各行业进行联动，光3月份卫龙就与必胜客、莎布蕾、元祖食品、海底捞、蒙牛乳业、臭宝螺蛳粉和iQOO等品牌进行联动，卫龙也可以算的上国民”顶流品牌”。

根据财报，2022年卫龙线上渠道对营收的贡献为10.5%，与2023年这一数据并没有改变。其中值得注意的是，卫龙用于推广和广告的费用为2.14亿元，较去年增长了53.6%。

有分析师认为，休闲零食市场未来竞争更加激烈。年轻人不再只钟情于卫龙，仅靠“辣条”，卫龙无法占领太多市场份额。抛开“童年滤镜”的卫龙，要用什么抓住年轻人的胃？

综合：杨景博

来源；新京报，红星新闻、羊城晚报