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市中医院开设中医食养药膳门诊
本文转自：湖州日报
市中医院开设中医食养药膳门诊
为市民提供个性化健康指导
记者 张钰苑
本报讯 把买来的排骨洗净，切成约3厘米的大小备用，再将枸杞、菊花用冷水洗净，待水烧开后，依次加入排骨、姜及枸杞……这不是菜谱，而是中医食养药膳门诊开出的首张药膳方子——菊花麦芽枸杞排骨汤。日前，记者跟随市民王琳（化名）走进市中医院，体验用最传统的“中式养生”调理身体。
挂完号，王琳来到中医食养药膳门诊，向坐诊医生赵景阳诉说了自己的困扰。原来，随着季节的更迭，年近60岁的她感到自己有一点虚，不仅食欲不振，情绪不佳，消化功能也不顺畅。作为临床中药师兼中医助理执业医师的赵景阳观察王琳的气色与舌象，询问她的生活习惯和饮食情况，经过辨识体质、病情综合分析，赵景阳认为王琳的症状与体内脏腑的功能失调有关，需要疏肝清热，补肾益精，这才有了开头菊花麦芽枸杞排骨汤的药膳方子。
“山药、杏仁、黑豆等，中餐的许多食材和香料都属于药食同源类，它们既是食材也是中药材。但药膳不是药，它强调的是一个膳字，是以食物为主，配以少量药材，平时一日三餐都是以吃。”在开方过程中，赵景阳详细解释了药膳的配比原理和每一种食材、药材的作用，还叮嘱相关注意事项，“要正确清洗和处理食材，控制火候和时间，确保药膳的最佳效果”。
据了解，增设中医食养药膳门诊在我市尚属首次，旨在将传统中医理论与现代营养学相结合，为市民提供个性化的健康指导。“随着人们对健康的关注度不断提高，中医食疗作为一种天然、绿色的养生方式受到大家的青睐。近年来，国家卫健委食品安全标准与监测评估司发布了100余种药食同源中药材，经过长期的实践检验和论证，具有非常高的安全性。”该院药剂科主任王青华告诉记者，自3月18日门诊正式开放后，市民可在每周的周一至周五上午就诊，同时，该院还将开展各类健康讲座和义诊活动，普及中医食疗药膳知识，提高市民的健康素养和自我保健能力。
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快照生成时间：2024-03-21 08:45:05
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