“4信号”小心血脂升高，“5种”饮食小建议，有助预防血脂高

高血脂症在现代医学中被称为高脂血症，是指血脂的水平过高。高血脂症也是一些疾病如胰腺炎、脑血栓、冠心病、动脉粥样硬化等疾病的“罪魁祸首”之一。

在平日生活中，往往有些人认为只有肥胖的人或患有高血压、糖尿病等疾病的人才会患得高血脂症，其实这种想法是不对的，如果我们在平日里有经常吸烟、酗酒、过于油腻的饮食、长期的精神紧张、不爱运动等不良生活习惯，即使没有以上疾病也容易患得高血脂症。当血脂升高时，往往会发出一些特殊的信号，如

1.体形变得偏胖、四肢感觉沉重或麻木，时常出现头晕、头痛、失眠等症状，并且伴有记忆力下降、注意力不集中、健忘、视力下降等症状

2.眼睑周围出现黄色素斑或皮肤长出表面光滑、呈黄色小肿疮，并多见于眼皮、胳膊肘、大腿及脚后跟部

3.出现脂肪肝或出现转氨酶升高，甚至出现食欲不振的症状

4.腿肚子时常抽筋，常有刺痛感

如果一旦血脂升高自己却没有及时的发现，得不到及时的防治,或有些人认为血脂升高并无所谓，反正也没什么明显的症状，并没影响正常的工作与学习，是无所谓的事，其实这样想是不对的，其实高血脂很容易诱发一些严重危害身体健康的疾病。所以我们在平日的生活中应积极地来预防高血脂症的发生。而高血脂症往往与我们的饮食习惯有着密切的关系，所以我们在平日的饮食中应做到以下几点来预防高血脂症的发生。

1.节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

2.多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等，能提供优质蛋白质而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

3.控制动物肝脏及其他内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼籽等要严格限制。

4.用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

5.多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量膳食纤维、维生素、无机盐的摄入。尤其应多食用富含尼克酸和维生素C、维生素E、维生素PP、矿物质锌的食品。

维生素C

维生素C具有酸性，不但能够预防坏血病、而且能够增强身体对传染病的抵抗力、起到一定的抗癌作用。同时维生素C还具有防止动脉硬化的作用，因为维生素C有降低胆固醇、低密度脂蛋白，而使得高密度脂蛋白增加的作用，从而能有助于阻止胆固醇在动脉壁的沉积，防止动脉粥样硬化的形成。食物来源如辣椒、小白菜、油菜、白萝卜、红萝卜、苹果、山楂、柿子、葡萄等食物

维生素E

维生素E是一种脂溶性维生素，因人体不能自行合成必须从食物中补充。维生素E是一种强力高效抗氧化剂，可使细胞免受自由基的伤害，保护血管、肝脏等器官，延缓衰老及多种疾病。并且维生素E是重要的血管扩张剂和抗凝血剂，可调节血小板粘附力和聚集作用，防止血液凝固、血栓产生和动脉硬化等症。食物来源如葵花籽油、花生油、小米、黄玉米面、瘦肉、金枪鱼等食物

维生素PP

维生素PP是由烟酸和烟酰胺组成的。它是一种白色晶体，是各种维生素中性质最稳定的一种，不容易被破坏，也不容易被氧化。它具有扩张小血管，降低胆固醇的作用。因为烟酸可扩张末梢血管和降低血液中胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯含量。食物来源如鸡肉、鲤鱼、玉米、茄子等食物

矿物质锌

锌是合成蛋白质的主要物质，它能指挥肌肉的收缩，帮助形成胰岛素，是稳定血液，维持体内酸碱平衡的重要物质。同时也能够减少胆固醇在体内的蓄积。食物来源牡蛎、生蚝、扇贝、淡菜、鱿鱼、墨鱼等食物