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遵义凤冈山地雪花牛肉亮相中国国际肉类工业展览会
多彩贵州网讯 9月20日，第二十一届中国国际肉类工业展览会在重庆国际博览中心举办，凤冈县肉牛专班有关负责人在展览会上宣传推介了凤冈山地雪花牛肉。中国肉类协会总工程师张原飞，中国肉类协会牛人俱乐部分会会长马广胜，西南大学食品科学学院教授、博士生导师索化夷等肉类行业专家、企业家、经销商等参加推介会。
会上，与会人员集中观看了凤冈山地雪花牛肉宣传片。凤冈县肉牛专班负责人围绕“凤冈牛，好在生态；凤冈牛，好在品质；凤冈牛，好在味美”三个方面宣传推介了凤冈山地雪花牛肉。同时，贵州惠万家食品有限公司与重庆傲汐食品有限公司、贵州寸土寸金餐饮管理有限公司与重庆庖丁记供应链管理有限公司、凤冈县锌硒农业商贸投资(集团)有限公司与上海久利食品有限公司、凤冈县禾木农业开发有限公司与重庆锦上旭国际贸易有限责任公司分别签订了合作协议。
活动期间，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌、中国农业科学院饲料研究所所长马莹、农业农村部畜牧兽医局药政药械处处长卢旺一行还来到凤冈山地雪花牛肉宣传推介现场，就如何保证牛肉品质和烹饪制作方法等方面提出了宝贵的意见建议。同时，凤冈县禾木农业开发有限公司人员还现场烹制了凤冈山地雪花牛肉，向大家展示烹饪技巧，让大家体验牛肉的品质和口感。
与会嘉宾孙志勇说：“很高兴今天参加我们凤冈山地雪花牛肉这个品鉴会，给我总体印象非常好，我希望在品牌建设上持续发力，把我们这个好的牛肉，推荐给全国、全省的消费者。”
西南大学食品科学学院教授、博士生导师索化夷说：“经过品尝，我发现凤冈这种雪花牛肉品质非常好，而且肉质很细致，然后品尝起来风味很饱满，为我们凤冈牛肉今后走向高价值化产业的发展有非常大的促进作用。”
贵州省肉类协会会长林勇说：“这个品牌的产生，一定会带动我们当地的畜牧业经济的发展，利用我们当地的资源优势，服务我们的‘三农’，我们衷心祝福这个品牌会越办越好，企业也会越来越好。”(王治文)
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快照生成时间：2023-09-22 18:45:02
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