干货 | 我的工作是逛街&连载《便利店那些事儿》

街道，是阅读人类心理与消费行为的重要宝库。

作者丨王瑾欣制图丨晨曦编辑丨鹤翔

出品|零售商业财经ID：Retail-Finance

连锁便利店在我国零售行业扮演着至关重要的角色，而开发部门则是确保品牌在市场中保持竞争力的关键所在，又称为便利店的“火车头”，它主要负责制定和执行店铺扩张策略，确保连锁便利店能够在最具潜力的地点扩展业务。

透过店铺选址、招商工作以及店面规划等职责的有效执行，开发部门能够为公司带来更多的商业机会和增长空间。他们的决策和工作直接影响着店铺的营收表现和顾客体验，因此在公司中拥有重要的地位和影响力。同时，他们需要与其他部门密切合作，确保公司整体战略的顺利执行和实施。

当然，作为企业发展中重要的一环，开发部门尤其需要一个高效的组织架构、合理的人员配置以及行业内领先的工作技巧。通过有效的绩效评估和激励机制，可以激发团队成员的积极性和创造力，进而推动便利店品牌在市场上的稳步发展。

01夯实“选址”基本功，从街道开始“阅读”市场

“街道，是阅读人类心理与消费行为的重要宝库。”想知道开店地点是否合适，那就上街逛逛吧！有关“要把店开在什么样的地方才会赚钱？为什么那家店可以赚那么多？”等问题，最好的答案都在现场。

对于店铺开发人员来说，能否有效评估选定位置将直接影响门店流量和业绩表现。以下是一些评估位置地点的关键因素：

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1.人流量：确保选定的位置有足够的人流量，可以通过观察附近的交通状况、人口密集区、商业区或学校等因素来评估；

2.竞争环境：分析附近竞争对手的数量、类型和经营策略，以确定自身差异化竞争优势；

3.周边设施和社区特征：研究周边的社区特征，包括居民结构、消费习惯、年龄层和收入水平，以更好地服务目标客群；

4.视认性和接近性：确保门店易于被看见和访问，最好位于主要道路或交通要道附近的位置；

5.租金成本和财务效益：考虑租金成本与预期业务收入之间的平衡，以确保所选定的位置符合公司财务预算和预期回报目标；

6.市场需求：分析当地市场需求，确定该地区是否需要更多的便利店服务以满足消费者的需求；

7.安全性和环境质量：考虑该地区的安全性和环境质量，确保所选定的位置能够提供一个安全舒适的购物环境。

综合考虑以上因素将有助于开发人员做出明智的决策，选择适合的位置地点开设便利店，确保店铺能够吸引并满足当地消费者的需求。

02边逛边学，能力进阶

作为连锁便利店的门店开发人员，可以通过以下方法提升自身的工作能力：

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1.了解行业趋势：保持对便利店行业最新趋势和消费者需求的了解。通过参加行业研讨会、培训课程以及阅读行业分析报告来保持对市场的敏锐度；

2.发展项目管理技能：学习有效的项目管理技能，包括制定计划、预算管理、资源分配、时间管理和团队协作等，有助于更好地管理店铺开发项目，确保项目按进度完成；

3.提高交流能力：建立良好的沟通技巧，包括与团队成员、供应商和管理层有效沟通。良好的沟通能力能更好地理解利益相关者的需求并有效地与他们合作；

4.学习地理信息系统（GIS）技能：地理信息系统能够提供各种地理数据，包括人口统计数据、交通状况、竞争对手位置等，熟练运用GIS工具可以更好地评估潜在店铺位置的优势和劣势；

5.掌握市场调研技能：学习全面的市场调研方法，定期收集并分析人口统计数据、竞争对手信息、消费者行为和购买习惯等，由此了解目标市场，并根据市场需求制定有效的门店定位策略。

当点位选定了、市场调查的关键信息也掌握了，接下来就是与房东接触的过程，那么与房东谈判时应注意哪些事呢？又有哪些技巧呢？

1.建立良好关系：建立良好的沟通和合作关系，表现出诚信和尊重；

2.提出合理建议：提出对租约条款和条件的合理建议，例如租金、租期、租金调整机制等；

3.理解市场情况：了解当地的商业房地产市场情况，并将其纳入谈判策略中；

4.准备妥善：在谈判之前准备好有关市场租金、类似地段的租金标准等方面的资料；

5.寻求专业协助：如有必要，寻求法务或房地产经纪人的协助，以确保合约条款符合当地法律法规。

03开发部门的运作

毫无疑问，开发部门是确保便利店品牌在市场中保持竞争力的重要部门。在部门的组织架构、人员构成、工作技巧和绩效评估等关键指标上，虽然不同品牌的运作方式有所差异，但大体分为下列几个部分。

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1.组织架构与职责分工

连锁便利店的开发部门通常由多个层级构成，包括高层管理人员、地区经理、店铺开发经理和专业团队。高层管理人员负责制定整体发展战略和目标，地区经理负责协调各地区的开发工作，店铺开发经理负责具体店铺的选址和规划，而专业团队包括市场调研人员、数据分析师等，共同协作完成店铺开发流程中的各项工作。

2.人员构成与招聘策略

雇用具备行业经验和专业知识的开发人才至关重要。招聘策略通常包括广泛的招聘管道、专业能力的评估以及个性与团队合作能力的考察。重点考虑的岗位包括市场调研分析师、项目经理等，这些人员的合理配置与协作是确保项目成功的关键。

3.工作技巧与方法

开发部门人员需掌握精准的市场调研技能，拥有对市场数据的准确分析能力，以及与房东、地产开发商等利益相关方有效沟通的技巧。此外，团队成员需要掌握项目管理技能，包括制定详细的项目计划、合理的预算安排以及有效的资源调配等。

4.绩效评比与奖惩激励

开发部门通常基于项目完成情况、选址准确性、项目成本控制等指标设立明确的绩效评估机制。高绩效的成员会受到相应的奖励与激励，包括薪酬激励、晋升机会或专项培训机会。而在项目中出现严重失误或未能达到预期目标的情况下，会采取相应的纠正措施并进行必要的培训或辅导。

通过过有效的绩效评估和激励机制，激发团队成员的积极性和创造力，进而推动连锁便利店在市场上的稳步发展。

此外，店铺开发人员的工作也需要与其他部门合作。他们与市场部门、营运部门和管理层保持紧密联系，让店铺开发的目标和策略符合公司整体发展方向。通过良好的内部协作，确保新店铺的顺利运作和整体业务的有效运营。

04结语

店铺开发人员负责门店的位置选址，为品牌形象塑造、业务扩张和消费者体验的提升作出了不可或缺的贡献。他们的工作使连锁便利店能够在市场中脱颖而出，并持续满足总部、加盟商与消费者的需求。

随着消费者需求和市场竞争的不断变化，店铺开发人员也需要不断学习和创新。他们需要紧跟科技发展、探索新的设计理念和建设技术，以确保店铺能够满足日益增长的消费者期望和市场需求。