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与徐州美食的一次假日相约

类别:健康 发布时间:2024-02-22 06:59:00 来源:每日看点快看

本文转自:中国旅游报

□ 本报记者 曹雪文

2023年,徐州烧烤、米线、地锅鸡等特色美食火出圈,吸引了国内各地游客前来打卡,带动当地餐饮消费复苏,也刺激了旅游经济发展。2月14日,大年初五,记者来到徐州当地有名的美食街——丰储街,寻找“老徐州味道”。

丰储街曾是粮行集中地,有着“粮丰储满”的美好寓意。街道总长300余米,小吃店多达300余家,是承载着老徐州味道的美食老街区之一。随着徐州美食火上热搜,丰储街也迎来了越来越多天南地北的游客。

上午10时半左右,丰储街已是人头攒动,胡歌米线、香满露香酥牛肉饼等门店前排起了几十米长的队伍。记者发现,有部分游客下了火车,便拖着行李箱过来排队。此外,因客流量较大,不少小吃店还在门店外摆放了餐桌、椅子供游客使用。

开了20余年的建国刘记米线是丰储街的一家明星店铺,被许多游客和本地食客大力推荐。店内工作人员介绍,春节期间客流量特别大,如果不想排队等,得一大早过来。“如果赶上中午饭点,大概要等1个多小时。”

逛吃徐州有多火?徐州市文化广电和旅游局数据显示,春节假期,徐州共接待游客778.08万人次,实现旅游总收入55.69亿元,较2019年同期分别增长77.58%、87.88%。美团平台数据显示,徐州游客接待量和文旅消费规模均居江苏省第三。

“我们在徐州玩了3天,不仅逛了徐州博物馆、云龙山等景点,还品尝了烧烤、米线、地锅鸡等美食,味道很赞。”谈起春节假期在徐州的旅行,来自山东德州的游客张敬淇意犹未尽,“徐州游客真的太多了,希望游客少的时候再来一次,再尝尝烙馍卷馓子。”

搜索抖音、小红书等社交媒体,记者发现有不少游客分享春节假期在徐州的“旅吃”攻略。其中,2023年夏天来徐州旅游而被美食吸引的博主“@北京一家五口(猪掌柜)”,也和家人一起在徐州过春节,继续分享在徐州的美食体验。

徐州美食何以吸引八方游客?一位从事烧烤行业多年的店主告诉记者,羊肉是徐州烧烤的主角之一,徐州羊肉串多为本地小山羊,现切现串现烤,肉质非常鲜嫩。除了烧烤,徐州米线、烙馍卷馓子、把子肉、蛙鱼等特色小吃味道好还不贵,主打一个实惠、接地气。此外,徐州地处苏、鲁、豫、皖四省接壤地区,陇海、京沪两大铁路干线在此交会,素有“五省通衢”之称。便捷的交通网络,为游客来徐州提供了便利条件。

春节期间,徐州地铁还推出免费寄存行李服务,以便游客解放双手放心逛吃。“下一步,我们将持续推进文旅深度融合发展,推出更多更高品质的文旅产品,打响‘快哉徐州’‘国潮汉风’城市品牌,让更多游客来到徐州、爱上徐州。”徐州市文化广电和旅游局相关负责人介绍。

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快照生成时间:2024-02-22 09:45:02

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