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四类人不宜食用汤圆 元宵吃对汤圆遵循六原则
本周六元宵佳节，与家人一起吃碗甜蜜蜜的汤圆，再幸福不过了。但医生提醒，对于有糖尿病等基础疾病的老年人来说，汤圆不能随意吃。
不同人群吃汤圆都有哪些讲究？如何选择健康美味且适合自己的汤圆？今天就为大家一一解析。
四类人不宜食用
汤圆中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种维生素和钙、铁等矿物质，食用后能够为身体补充所需营养，还能提供能量。
但浙江省新华医院内分泌科副主任段淑芳表示，一般情况下，糖尿病患者、肥胖人群、胃肠道功能紊乱人群、过敏人群不适宜吃汤圆。
汤圆糯米粉含糖量较高，食用后可能导致血糖升高，对糖尿病人不大友好。
同时，因其中含有大量糖分、脂肪等，肥胖人群食用后可能导致体内脂肪堆积，从而加重肥胖的情况。
此外，汤圆较难消化，胃肠道功能紊乱人群吃后易加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻、便秘等症状。
还有人对花生、糯米等过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等反应，严重时还可能出现过敏性休克。
时间和数量有讲究
段淑芳表示，一颗汤圆的重量一般在20-30克左右，吃下两颗就相当于一两米饭。
但她强调，凡事没有绝对。如血糖控制得较好，消化能力还不错，或者其他基础病症状较轻，老年人可适量吃些汤圆应应景。
需要注意的是，老年朋友一次最好吃不超过两颗，且要在正餐后两个小时或者放在两餐之间吃，不建议经常吃。
吃对汤圆遵循六原则
如何选择适合且健康的汤圆？医生给出以下建议。
选择合适馅料。优先选择坚果种子类（如黑芝麻、花生、核桃）和杂豆类（如红豆沙），少选择巧克力和水果味的新式汤圆，其中可能含代可可脂或色素。
注意配料表。选择油和糖含量较低的汤圆，避免食品添加剂种类较多的产品，特别是彩色汤圆，要注意配料中是否含有色素。
控制食用量。汤圆是高糖、高热食品，健康人群一次食用量在50-100克之间。
避免油炸和过热食用。有些人喜欢吃油的或者刚出锅很烫的汤圆，这可能烫伤口腔和食管黏膜，增加食管癌、胃癌等疾病风险。
不宜早餐或宵夜食用。汤圆本就不易消化，早晨和晚上食用会增加胃肠道负担，可能导致消化不良、反酸、烧心等症状。
喝汤促进消化。吃汤圆时喝点汤可以促进消化吸收，但注意不要在汤里加糖。
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快照生成时间：2024-02-24 08:45:05
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