入冬后，吃菠菜白菜不如吃它，中老年人多吃，手脚麻利，精神充沛

导读：一进入到冬天，每天早上出门时，身体都要抖擞几下才会更适应，而一些体质较差的人，在寒冬会感觉到全身没有力气，而长时间不用力，体质会越来越差，所以老胡衷心建议大家，为了健康，在入冬后，每天适当运动一下，更有利于长寿！而在入冬后，我们也要多吃一些利于肌肉舒张的食物，比如在入冬后，适当的多吃一些钾元素的食物，因为钾元素可以维持肌肉正常的舒张力，同时还能预防心律失常等问题。比如我今天给大家介绍的白蘑，就是最适合在冬天多吃。

白蘑也别称为“蒙古口蘑、云盘蘑、银盘”，立冬过后，正是白蘑吃着最为鲜嫩的时候，每当我在菜场遇到新鲜的口蘑，总会买上1斤。而白蘑也是我最冬天吃的最多是食物，因为白蘑的钾含量相比较菠菜、白菜等等，它的钾含量是超级丰富的，据研究，口蘑中的钾含量是番茄的17倍，中老年人适当多吃口蘑，可以使手脚麻利，精神充沛！

而白蘑也是一种吃法比较多的食物，比如前段时间，老胡分享给大家白蘑汤、炒白蘑、蒸白蘑等等做法，受到很多人的喜爱，而今天老胡给大家介绍的这种吃法，它是孜然煎口蘑，煎好的口蘑鲜香味足，受到很多人的喜爱，如果家里有小孩的，也可以多做这道菜给他们吃。接下来我就把这道孜然煎口蘑的做法分享给大家。

【原材料准备】：白蘑500克、蒜末、孜然粉、烧烤粉、白蘑、香葱、食用油适量。

【孜然煎白蘑的做法】：

第一步：首先白蘑底下的茎去掉一点，然后将白蘑、食盐、少许淀粉放入到水中，将口蘑浸泡10分钟后捞出，接着再用流水将白蘑冲洗干净即可备用。

第二步：锅中放入适量的油，等油温烧到4成热时，把白蘑一个个的放入到锅中摆整齐，然后用中小火，将白蘑煎2分钟左右，直到将白蘑煎成浅黄色。

第三步：接着将白蘑翻一面，继续用中小火将口蘑煎1分钟左右，直到把另一面也煎成浅黄色即可。

第四步：把蒜末、孜然粉、烧烤粉全部放入到口蘑中，然后大火将口蘑炒制七八下。

第五步：接着将切好的香葱、白芝麻全部放入到锅中，继续大火炒制三四下即可起锅食用。

【胡师傅有话说】：

1、虽然白蘑看着比较干净，但是白蘑底部会有比较多的灰尘或虫卵，用食盐淀粉水将白蘑浸泡10分钟，可以将白蘑清洗的更干净。

2、煎白蘑时，最好用中小火煎，千万不要大火煎，否则会煎白蘑表面煎黑，而里面没有熟，白蘑不要煎太老，将白蘑煎成浅黄色，吃着是鲜嫩多汁的。

3、因为烧烤粉里面会含有少许食盐，而且口蘑本身就含有少许的咸味，所以在做孜然白蘑时，千万不要给食盐了，否则会导致白蘑吃着比较咸呢。

入冬后，吃菠菜白菜不如吃“白蘑”，钾含量是番茄的17倍，中老年人多吃，手脚麻利，精神充沛！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。