- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
猪肝能补血，但经常吃会不会中毒
动物肝脏的种类有很多，有些人认为肝脏很有营养，有些人认为应该少吃。那么，动物肝脏究竟能不能吃？又到底有没有营养呢？
吃肝脏会中毒吗？
肝脏就像一个巨大的“化工厂”，它是动物体内最重要的营养合成器官，同时也是解毒器官，各种毒素都会送到肝脏去处理，所以“吃肝脏会中毒”的说法并非完全危言耸听。但是，肝脏的这些害处，都是建立在动物本身患病，或过量使用兽药、饲料水源被污染的基础上的。所以，食用经过检验检疫的合格动物肝脏，只要注意控制摄入量和烹调方法，一般来说不会发生中毒。
应如何给动物肝脏去毒
肝中铁质丰富，是补血食品中最佳的食物之一，而其中的维生素A含量也远远超了过奶、蛋、肉、鱼等食品，另外，动物肝脏还可以补充维生素B2。所以，经常吃动物肝脏不但可以起到预防或改善贫血的作用，还对保护人的眼睛、增强人体的免疫力、以及抗氧化、防衰老、抑制肿瘤细胞的产生有重要的意义。
但又因其中也存在一些代谢毒素，所以在吃动物肝脏，如何去除动物肝脏毒素亦非常重要。那么，究竟应该如何做才能放心吃动物肝脏呢？
首先，在买动物肝脏时除了要注意购买渠道正规以外，还要学会观察肝脏的新鲜程度。一般来说，健康的肝脏为红褐色，表面光滑有色泽，质地软嫩；其次，清洗动物肝脏相当重要。可以将动物肝脏用流动水冲洗数分钟，将肝脏置于水盆内，并在水中加入少许的白醋浸泡，最少不少于30分钟。而如果着急烹饪，可以把肝脏切成小块，放在盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净；最后，要记住动物肝脏一定要做熟，否则可能无法完全去毒及杀死其中的病菌、寄生虫卵等物质。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-09-19 23:45:05
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
