打造新消费、新业态 抖音探店模式推动服务消费扩容提质

探店经济激发消费新活力 短视频、直播让餐饮酒旅更巴适

四川新闻网成都6月26日讯在数字化浪潮下，抖音等短视频和直播平台已成为人们获取信息、娱乐休闲的重要方式。而在通过文旅、餐饮等城市服务，打造新消费、新业态、新场景的风潮下，借助短视频和直播形式的探店模式展示了新的沉浸式文旅消费场景。在探店短视频中，主播身临其境，展示服务消费的内容，并通过精致的视觉镜头、引人入胜的生动演绎等为用户带来沉浸式感官体验，这就形成了独特的探店模式，有效链接了供需两端，成为推动服务消费扩容提质的重要载体，对经济复苏和消费提振的产生了助力作用，创造着新的社会价值。

近日，中国宏观经济研究院产业经济与技术经济研究所发布的研究报告《生活服务平台优体验、拓场景、促消费研究——以抖音达人探店模式为例》（以下简称《报告》）分析指出，探店经济作为新兴的消费模式，正以其独特的魅力和影响力改变着传统的消费习惯、营销策略、就业市场和文化传播。

探店新业态：激活生活服务长尾市场的新力量

随着数字经济的蓬勃发展，以抖音为代表的生活服务平台高效且紧密连接着消费者和生活服务。同时，平台逐渐产生了探店经济，即通过探店达人的实地消费体验，打通线上线下、连接供需双方，为消费者提供消费建议，为商家引来新客流。

抖音探店达人@东哥黑妹畅游记（遛娃版）是成都本地探店达人中的佼佼者，全网已经拥有超过300万的粉丝。在2020年以前，黑妹一直是上班族，在成都一家互联网公司担任产品经理。2020年5月，喜欢旅行的黑妹决定辞职转型成为一名抖音旅行自媒体创作者。黑妹成为探店达人的契机，是她在旅行过程中，发现越来越多消费者习惯通过抖音去搜店铺优惠、搜索吃喝玩乐的短视频攻略，而她对成都及周边的吃喝玩乐住行都颇为了解。黑妹当时有一定视频制作能力和旅行经验，就开始了一部手机、一个三角支架的探店之旅，当时基本是一个人探店，一开始她跑遍了成都大街小巷有特色口味好的餐厅与店铺，有时候一天可以跑三四家店。越来越有经验后，她更了解消费者们需要哪些生活服务相关的信息和攻略，通过记录自己体验的过程，帮助商家实现了更好更精准的获客，也为消费者呈现出她独特的视角和体验。特别是黑妹“升级”为母亲后，她也开始更多地通过探店短视频展示带娃家庭应该如何安排食宿行程，为消费者提供更有参考性的规划。

黑妹认为，短视频、直播的展示方式能生动、真实、全面地展示服务的内容和质量，最大限度减少商家与消费者之间的信息不对称程度，降低菜品、服务的质量与消费感知之间的差异度，增强用户对商家服务的信任感。因此，短视频、直播等沉浸式营销场景往往能抓住消费者的需求痛点，唤起消费者对服务产品的消费欲望，帮助消费者作出更精准的消费决策。

黑妹印象最为深刻的是，她曾经通过一条探店短视频，给一个藏在成都青城后山深处的民宿带去持续近一个月的满房销量，还通过用短视频介绍短途旅行规划，让成都周边某个景区直接上了热门景区排行榜。

正如《报告》指出，在传统的线下消费场景中，大量非连锁化的小店、老店分布在街头巷尾，远离核心商圈和街区，即便能够提供优质独特的菜品，但长期缺乏客流导入。在抖音生活服务平台上，探店达人以其敏锐的洞察力，发掘着这些广袤的长尾市场（是指那些需求不旺或销量不佳的产品所共同构成的市场），他们穿梭于城市的大街小巷，寻找那些不为人知的餐饮小店、老店和小众旅游景区。通过短视频和直播的形式，为消费者提供可信、有效的消费体验反馈，使得餐饮小店、老店和小众旅游景区的服务信息在平台上快速传播，降低了消费者对长尾市场中高质量商家的搜寻成本，丰富、拓展了消费者的体验。

探店达人成为新就业方向

随着短视频和直播探店融入人们的日常消费习惯，越来越多的人开始选择探店达人这一职业。抖音生活服务联合巨量城市研究院发布的《2023探店数据报告》显示，2023年前三季度有165万名抖音探店达人赚到了钱，同比增长了131%，58万人凭借探店获得了稳定的收入。

《报告》也指出，借助平台经济的融合性、创造性、机动性，越来越多的劳动者从固定工作转向灵活就业，从单一职业转变为多元就业，探店达人就是其中的典型代表。据了解，成都很多年轻人就加入了探店领域，甚至有达人机构专门转型探店经济。而且，进入探店行业的从业者不一定要具备特定的专业背景、掌握特定的业务技能，只要有发现新店铺、尝试新美食、体验新服务的兴趣、热爱和付出，就可能成长为探店达人。

黑妹认为，探店经济是包容性非常强的一个赛道，没有年龄性别的限制，只要想做就有机会入行。当然，这个赛道其实对个人也有要求，她自己也是从零慢慢摸索起来。2020年初刚入行时，她并没有做得很好，偶尔只能暴火几个视频。不过因为能不断获得消费者正向的反馈，黑妹通过一两年时间把摄影、剪辑技能打磨得逐渐更好，慢慢的合作也越来越多。而且随着黑妹的知名度越来越高，现在各个城市文旅也专门找到她合作宣传推广，让她更有成就感。

黑妹表示，不少探店达人最初都是“小白”，在探店的过程中逐步掌握了拍摄剪辑、行程规划、文案策划等技能，不断获得成长。并且因为短视频、直播探店的工作模式较为灵活，规划好工作场所和时间后，很多像全职照顾家庭的宝妈等人群还可以兼顾工作和家庭。

探店经济助力成都城市品牌塑造和文化传播

探店经济在服务于微观层面的商户和消费者的同时，对区域经济发展、消费增长、居民增收等带来了多方面的支持和助力，成为城市形象打造和宣传推介的重要途径。当某个探店视频因特定的背景和内容引发观众和粉丝热烈讨论、持续在网络上走红时，就可能在拉动一个商家的同时，带动一个商圈、一个街区甚至一座城市的消费。如成都IFS的大熊猫、成都高新区金融城“双子塔”在抖音上爆火，带动了全国消费者的关注和打卡热潮，极大提升了城市的知名度和影响力。

《报告》分析指出，探店的行为本身就是传播展示城市形象的过程。达人的直播在介绍产品服务的同时，也是在宣传城市的大好风景、历史文化、城市风情，无形中在向消费者传递了城市的底蕴、彰显了城市的魅力，促进城市品牌塑造和美食、民俗等城市文化传播，成为展现城市风貌的重要渠道。当下，越来越多的地方政府部门特别是文旅部门的领导干部为了宣传推介所在的城市，主动拥抱互联网，通过生活服务平台变身主播，向广大网友直播逛商圈、探店，推销本地非遗美食、老字号品牌，大力宣传推介地方文化和城市形象。

业内人士认为，随着抖音等生活服务平台的不断发展和壮大，探店经济的新业态还将继续发展壮大。未来探店达人将成为连接商家和消费者的重要桥梁和纽带，为消费者带来更加优质、便捷的服务体验；为商家带来更多的商业机会和利润空间，为经济复苏和消费提振注入新的动力。