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“古突”，美味更有趣味
本文转自：西藏日报
从传统寓意到崭新期待—
“古突”，美味更有趣味
本报记者 丹增平措
“‘白色的石头’！这可是说明我的心地够善良呦！”
贡桑德吉的“古突”还没吃上几口，碗内一个鼓鼓的面团里，她咬出一颗寓意心善的白色石子儿，这不仅是这碗特殊的“年夜饭”对自己的“肯定”，更是新年的“好兆头”。
“古突”，在藏语中“古”意为9，代表藏历的“12月29日”；“突”意为面食，这是藏历新年必不可少的“年夜饭”。贡桑德吉家的“古突”，按照传统做法，把羊毛、辣椒、木炭、瓷片等包进面疙瘩里，吃到羊毛寓意性格温柔、吃到辣椒代表嘴不饶人……“藏家传统年夜饭——‘古突’，不仅美味更有趣味！”贡桑德吉笑着说。
一碗热气腾腾的“古突”，是对过去一年的收尾，更是一家人期待的团圆美满。贡桑德吉一家人一边吃着“古突”，一边聊着过去一年的经历，感受最多的是幸福与收获。
“我的父母都已经年过半百，但身体硬朗，姐姐去年生下了一个女儿，这是全家人最开心的事儿，而自己去年虽然没有什么大的‘战果’，但一家人的健康平安已经让我很知足！”贡桑德吉感慨道，“以前，我们一家人都是农民，如今随着城镇化的发展，全家也转型为城市居民。父亲养了两匹马，在雍布拉康景区给游客提供骑马服务，姐姐和姐夫在泽当市区做销售，自己大学毕业后在山南事业单位上班，全家收入很不错。”
贡桑德吉的家位于山南市乃东区昌珠镇门仲岗社区，这里的群众家家户户住上了两层的藏式小楼，“高大上”是给人的第一印象。
“如今，门仲岗社区家家户户的日子越过越红火。”贡桑德吉说，“新的一年新的期盼，相信我们的日子还会更上一层楼！”
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快照生成时间：2024-02-10 11:45:09
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