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飞奔的冰粉
本文转自：金陵晚报
□杨力
挥汗如雨的季节，能拯救一个人夏天的方法，除了空调和西瓜，恐怕就只有冰粉了。
记忆中的冰粉，是小时候老家院子里的一碗清凉，它是花甲之年的向婆婆的拿手好戏。夏天的早晨，一盆温凉的清水，等来的是向婆婆的勤劳，用布包着的冰粉籽，反复搓揉出一盆的浆红，然后被一根长长的井绳下降到冰凉的井水中。冰粉在这儿凝固成形，并且以一种爽滑的姿态重见天日。
此刻正值小屁孩们放学。大家在院子里排队，巴心巴肝等待着向婆婆的检阅。慈祥的向婆婆一边哼着“不急不急”，一边用小刀划过凉盆中的冰粉，轻轻盛于小碗中，浇上红糖水和白芝麻，须臾间变成了小屁孩们的解暑神器。而晌午刚过，向婆婆的冰粉一准会出现在街口，去拯救更多人的夏天。
这已经是很久以前的事了。而这个夏天，习惯于饭后百步的我，在闹市的一隅看到了灯箱上一行醒目的字：“传统小吃，向婆婆冰粉。”我几乎是疾步而去，找到一个位置坐了下来。环视一周，街面上摆放有许多的小餐桌，食客们排着队，像当年的小屁孩似的，等待着和冰粉的重逢。更远处也是一番热闹景像，卖各种小吃的，卖各种小玩具小饰品的，让一溜长街充满了烟火气。
冰粉端了上来，店主却是一个清秀的女孩，细细一问，还真是向婆婆的曾孙女。再细看面前的冰粉，除了红糖水白芝麻，还多了西瓜、葡萄干、红绿豆、糍粑、龟苓膏、西米露和玫瑰花瓣等，味型丰富不说，味道还多了更多层次。而摊点前排起的长列让女孩飞奔，冰粉的火热和冰粉的清爽交织成城市的新夜景。
不觉间又去品尝了几次，对女孩也慢慢多了一些了解。开始只想开一个店，解决自己的温饱，至于卖什么，有些举棋不定。这时父母建议，从小吃到大的冰粉，算是家传的手艺，从祖母到曾孙女都会制作，算是四代传承。炎炎盛夏，最适宜冰粉去消暑。
女孩就这样开起了冰粉店，清爽的招牌，吸引着路人，变成了街头的风景。路过的人坐下来，看一碗碗冰粉在女孩手中飞奔，既凉爽肌肤，又温暖人心。
一碗飞奔的冰粉，既有味道的创新，更有技艺的传承。
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快照生成时间：2024-06-14 05:45:03
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