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冬日大棚暖 菇香富农家
12月22日，晋源区王郭村，爱农晋祠现代农业园的温室大棚内暖意融融。一排排菌棒垒得整整齐齐，姜平亮和妻子高云会正麻利地取下菌棒两端的旧报纸，给平菇“松绑”。很快，一簇簇鲜嫩饱满的菇朵探出头来。
“在太原种平菇，市场好，我一干就是30多年。”姜平亮笑着说。如今，他和3户乡亲组成团队，经营着6个大棚。这里引入了数字化智能系统，通过手机就能遥控通风、卷帘，精准调节温湿度，让平菇在最适合的环境里生长。
“菌棒都是咱自己做的。”姜平亮介绍，每年9月起，他们用玉米芯、棉籽壳等原料，经过拌料、发酵、灭菌、接种，制成菌棒，再用旧报纸封口。每个大棚能放3万多支菌棒，一茬就能收2.5万公斤，采摘期能从现在持续到明年6月。一座大棚，一年收入约有10万元。
姜平亮还提到，平菇种植得成片管理，最怕和香菇大棚挨着——香菇孢子随风飘来，会影响平菇生长。而这里规模集中，正好避免了这类问题。
值得一提的是，这片大棚区过去是盐碱地，如今通过废弃菌棒还田，不仅改良了土壤，还实现了资源循环。土地“活”了，平菇也更鲜了。
除了平菇，园区还按季节种草莓、甜瓜等。眼下，草莓已经泛红，即将上市。园区负责人邓万杰表示，下一步将拓展休闲观光、农业研学等新业态，走一条“联农带农、融合发展”的新路，让这片土地持续焕发生机。
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快照生成时间：2025-12-23 05:45:02
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