山东金佰特：以“智慧厨都”为战略方向，推动智能厨房生态建设

鲁网9月2日讯为生动展现滨州“5210N”产业集群高质量发展动能，推动品质滨州建设行稳致远，滨州市组织召开产业链上的山东好品牌——滨州“5210N”产业集群记者见面会第三场，邀请到智能纺织千亿级产业集群、博兴商用智能厨房设备特色产业集群、博兴县金属板材特色产业集群、无棣县智能电气设备特色产业集群代表企业向大家讲述企业成长历程及品牌故事。

见面会上，山东金佰特商用厨具有限公司行政部长王雷介绍了公司总体情况，山东金佰特商用厨具有限公司成立于2006年，总部位于山东省滨州市博兴县，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化商用厨具制造企业。公司注册资本1.31亿元，占地200余亩，员工1800余人，年产能达30万台套厨具，产品涵盖中餐灶具、西餐设备、万能蒸烤箱、制冷设备等全品类。依托省级技术研发中心，公司主导参与《商用燃气燃烧器具》国家标准及多项行业标准制定，拥有专利超100项，通过ISO三体系、欧盟CE、美国UL等认证。产品服务于人民大会堂、北京冬奥会等国家级工程，并远销全球50余国。近年来，公司以“智慧厨都”为战略方向，推动智能厨房生态建设，获评“高新技术企业”“隐形冠军企业”等称号。

王雷介绍，山东金佰特商用厨具有限公司在技术研发与创新成果产业化方面主要优势明显。

技术研发优势：一是强大的研发投入与平台建设。公司早在2007年就投资1000多万元引进日本AMADA激光切割机等高端加工设备，成立了产品研发中心。2009年被认定为市级企业技术中心，后又升级为省级企业技术中心，为技术研发提供了坚实的硬件基础和平台支撑。二是专业的人才团队。公司吸引了行业内的专家性人才作为研发工程师，打造了专业的研发团队，同时通过事业部合伙机制等方式，激发人才的积极性和创造力，为技术研发提供了人才保障。三是市场需求导向的创新理念。金佰特坚持以市场需求为导向，贴近用户，紧跟消费者需求变化，如研发的炒菜机器人、智能熬粥机、万能蒸烤箱等产品，都是根据餐饮用户的实际需求进行创新，确保研发成果具有市场竞争力。

产业化推动路径优势：公司拥有完善的营销与服务体系。公司营销网络遍布全国各中心城市，建立了全覆盖的销售、安装、售后的服务体系，能够快速将研发成果推向市场，并通过优质的服务保障产品的使用效果，促进产品的销售和推广。企业的产品实现多元化与智能化升级。金佰特不断推出新产品，如炒菜机器人、万能蒸烤箱、明档智能售卖系统等，并对传统产品进行智能化升级，通过“产品+系统+服务”三位一体模式，完成从硬件供应商到厨房生态服务商的价值跃迁，推动创新成果产业化。

王雷表示，金佰特商用厨具有限公司将结合技术持续领先优势，带动产业集群高质量发展。在技术领先性保障方面：一是推进数字化战略。在基础数据研发方面，对全系列产品进行solidworks的3D建模，为生产的数据化做铺垫。在应用数据研发方面，打造数字厨房，实现设备物联，并开发厨链设计软件，帮助客户建立数字化模拟样板厨房。二是强化合作与并购。金佰特曾收购意大利老牌公司COVEN，实现了关键技术的突破。未来可继续通过并购或合作的方式，吸收国外先进技术和管理经验，提升自身技术水平。

在产业集群带动策略方面：一是加强品牌建设与市场开拓。金佰特大力实施“品牌战略”，营销网络遍布全国各中心城市，产品出口到多个国家和地区。通过自身品牌影响力的提升，带动产业集群的品牌知名度和市场竞争力的提升。二是推动产业数字化转型。金佰特通过自身的数字化实践，如应用数字厨房、厨链设计软件等，为产业集群内的其他企业提供示范和借鉴，推动整个产业集群的数字化升级。（本网记者）

责任编辑：范贵勤