看到这种花生米别买，家里有也别吃，现在知道还不晚

说起花生米，相信大家都不会感到陌生了，它是我们常吃的一种食材，可以做成油炸花生米，还可以做成花生酱等食品。

而且花生米还有很高的营养价值，富含优质脂肪和蛋白质，对我们的身体健康有很多好处。

但是你们知道吗？市面上卖的花生米，并不都是优质的，有些甚至已经发霉变质了，不仅会影响口感，还会危害我们的健康。

那今天小编就来给大家盘点一下挑选花生的几个小方法，帮助你挑到优质的花生米，感兴趣的小伙伴继续往下看吧！

一、颜色是否均匀

好的花生米颜色应该是浅黄色或者深桃红色的，而且颜色均匀一致。如果你看到一些颜色深浅不一或者有黑、白点的花生米。

那就说明这些花生米可能已经发霉了，发霉的花生米里面会产生一种叫做黄曲霉素的毒素，这种毒素是非常危险的。

即使我们把它洗干净也无法消除它潜在的危险。如果我们误吃了，有可能会导致肝脏损伤。

二、外表是否饱满光滑

新鲜的花生米外皮应该是非常饱满光滑的，没有褶皱或者干瘪的现象，如果你看到一些外皮皱巴巴的或者干瘪的花生米。

有可能这些花生米已经存放了很久，水分已经流失了很多，那这种花生米买回家也没啥用。

而且一般外表很饱满的花生米，基本上它的内部果仁是好的，买花生米的时候，大家应该都不会一粒粒挑，可以用手捧起来看个大概。

三、胚芽是否完整肥壮

每个花生米的最顶端都会有一个白色的小胚芽，这是花生米的生命之源。正常成熟的花生米，胚芽应该是完整肥壮的。

一些花生米的胚芽是缺失或者变色的，说明这些花生米可能被人为处理过，有可能是为了让它们看起来更好看或者更新鲜。

这样的花生米品质也会受到影响，所以我们在买花生米的时候，要挑选那些胚芽完整肥壮的。

四、闻闻是否有花生米的味道

新鲜的花生米应该有一股淡淡的坚果香味，这是花生米自己本身的香气。

如果你闻到一些花生米有药水味或者其他异味，那很有可能是商家为了延长它们的保质期或者掩盖它们的变质。

从而给花生米添加了一些保鲜剂或者其他化学物质，这些物质对我们的身体是有害的，吃多了对身体不好。

五、尝尝花生米的味道

除了上面四个方法之外，品尝花生米的味道也是鉴别其新鲜程度的一种方法。在商家允许的情况下，可以选择尝试一下花生的味道。

将花生米放入口中品味，新鲜的花生米会散发出浓郁的香气，如果尝起来没有霉味，是正常的花生米的味道，就可以买它了。

如果花生米的味道淡而无香，或者带有一些异味，那很可能是因为放置时间过长或存储不当导致花生米失去了原来的味道，那就不必买了。

以上就是今天要跟大家分享的内容，希望对你们有帮助。如果你们喜欢我的文章，请点赞收藏分享，让更多人看到这篇文章。